Çilek Ve Kremalı Puflar

Çilek Ve Kremalı Puflar Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yaprak milföy hamuru

Kreması için;

• 1,5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 silme yemek kaşığı un
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 yumurta sarısı

Ocaktan alınca;

• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Krema soğuyunca;

• 2 yemek kaşığı kremşanti

Arasına koymak için;

• Parça çikolata
• Yeteri kadar dilimlenmiş çilek

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Süslemek için;

• Çikolata
• Toz fıstık

Çilek Ve Kremalı Puflar Tarifi'nin Yapılışı

1. Kreması için süt, nişasta, un, toz şeker ve yumurta sarısı uygun bir tencereye alınarak kısık ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir.
2. Pişen kremaya vanilya ve tereyağı eklenip yağ eriyinceye kadar karıştırılıp soğuması için ayrı bir kaba alınıp kremanın üzerine değecek şekilde dolap poşetiyle üzeri kapalı şekilde soğutulur.
3. Soğuyan kremaya iki yemek kaşığı kremşanti eklenip mikserle 4 dakika çırpılarak sıkma torbasına doldurulur.
4. Buzu eriyen milföy hamurlardan bir yaprak tezgaha alınarak kalpli bir kalıpla her bir yaprak hamurdan 4 adet kalpli şekil çıkartılarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir.
5. Üzerine yumurta sarısı sürülüp 170 derece fırında kontrollü kızarıp kabarıncaya kadar pişirilir.
6. Pişen hamurlar bıçakla ortadan ikiye bölünüp üzeri kenara ayrılıp alt tabanın iç kısmına krema sıkılıp kremanın üzerine ince doğranmış birkaç çilek ve parça çikolata koyulur.
7. Üzerine tekrar krema sıkıp diğer böldüğümüz milföy parçası üzerine kapatılarak hazırlanır.
8. Tüm pişen milföy hamurlar aynı şekilde hazırlanır.
9. Üzerine pudra şekeri serpilir.
10. Benmari usulü eritilmiş çikolatayla üzeri süslenip toz fıstık serpilerek servis edilir.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.