Çilekli Baton Pasta

Çilekli Baton Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1,5 su bardağı un

Ara Kreması İçin:

• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1,5 yemek kaşığı un
• 6 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya

Üzerine:

• 1 paket kremşanti+1 su bardağından 2 parmak eksik süt
• Çilek
• 1 paket bitter çikolata+3 yemek kaşığı süt

Islatmak için:

• Süt ile açılmış çilek reçeli

Arasına:

• Çilek

Çilekli Baton Pasta Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak kremşantiyi hazırlayıp dolaba kaldıralım. Ara kreması için, vanilya harici tüm malzemeleri karıştırıp koyulaşana kadar pişirelim. İndirmeye yakın vanilyayı ilave edip 2 dk içinde altını kapatıp soğumaya bırakalım.

Keki için, yumurta ve toz şekeri iyice köpürene kadar çırpalım. Ardından yoğurdu ekleyip tahta kaşıkla hafif karıştıralım. Kuru malzemeleri bir kapta harmanlayıp karışıma eleyelim. Tahta kaşıkla homojen kıvama gelene kadar karıştıralım. Yağlanmış baton kek kalıbına kek harcımızı dökelim. Hava kabarcıklarının çıkıp eşit kabarması için 2-3 kez hafif kaldırıp tezgah üzerine bırakalım. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirelim. Kek fırından çıkınca soğumaya bırakalım. Soğuduğunda 2 ye bölüp az miktarda çilek reçelini süt ile sulandırıp kekin 2 kısmına da kaşıkla serpelim. Ardından soğuttumuz kremayı dökelim. Üzerine dilimlediğimiz çilekleri yerleştirip diğer kek parçasını üzerine kapatalım. Kremşanti ile her yerini kaplayalım. Dilimlediğimiz çilekleri pastanın üzerine yerleştirelim. Ardından çikolatayı benmari usulü eritip kıvamı açmak için bir miktar süt ilave edelim. Erittiğimiz çikolatayı ilk sıcaklığı geçince pastamızın üzerine gezdirelim. Dolapta 2-3 saat dinlendirip servis edelim. Afiyet Şeker Olsun…