Çilekli Bayram Dondurması

Çilekli Bayram Dondurması Tarifi'nin Malzemeleri

• Bir kilo yıkanmış ayıklanmış çilek
• İki su bardağı şeker
• İki yumurta
• Bir paket krem şanti
• Bir su bardağından iki parmak eksik süt

Çilekli Bayram Dondurması Tarifi'nin Yapılışı

Bayramda gelen misafirlerinize buz gibi ev yapımı dondurma ikram etmek ister misiniz? Hem bereketli hem temiz :)
Ayıklanmış çilek şeker ve yumurta rondoya veya blendera alınır çilek ezilene kadar çekilir. Benim rondomun haznesi küçük olduğu çileği iki üç seferde ekleyip çektim. Çekilen karışımdan bir su bardağı ayrılır ve bardak buzdolabının alt katına koyulur. Kalan karışım bir kaba alınır ayrı bir yerde krem şanti ve süt iyice çırpılır. Donunca çilekli karışıma katılır, karıştırılır. Büyük boy kare borcama dökülür, buzluğa yerleştirilir en az üç veya dört saat buzlukta bekletilir. Dört saat sonra kontrol edilir, karışım donmuş ise ayırdığımız sos üzerine gezdirilir. Tekrar buzluğa koyulur, tekrar sosun donması beklenir. Ben buzlukta bir gece beklettim. Servis zamanı gelince iki dakika oda sıcaklığında bekletilir. Bıçakla veya dondurma kaşığı ile şekil verilir ve servis edilir