- 8-10 Kişilik
- 30dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/gelato-italyan-dondurmasi/
Gelato İtalyan Dondurması Tarifi İçin Malzemeler
Not: 4 ayrı kapta çalışılacak ve sonra bu kaplar birleştirilecek
1. kap
- 4 yumurta sarısı
- 1 kahve fincanı toz şeker
- 1 paket vanilya
2. kap
- 4 yumurta akı
- 1 kahve fincanı toz şeker
- 1 paket vanilya
3. kap
- 2 paket krem şanti veya 400 ml krema
- 2 su bardağı (400 ml) süt
4. kap gelatonun çeşidi için:Burada tercih size ait. bu kısım tamamen değişkendir.
- 500 gram çok ufak doğranmış çilek veya 500 gram bluberry veya 1 su bardağı damla çikolata veya
- 2 paket ince kırılmış oreo
- Fındık ceviz fıstık
- Frambuaz vs.. ne isterseniz
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
bu kadar uğraşacağıma hazır dondurma yerim
Sen de haklısın. Ne yediğin umurunda değilse en rahatı sensin 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
merhaba kremsanti kutusunun içinde iki poşet var o şekilde mi iki poşet yoksa kutu olarak mi iki paket
2 poşet yani 1 kutu 😊
Tarifinizi yaptım güzel oldu. çilekli de yapmayı düşünüyorum ama sulandirmaz mi. nasıl eklediniz
Yaklaşık 300 gr çileği blenderladım ekledim ben çok az sulandırdı ama donunca güzel oldu. Siz çok çok ufak doğranmış ekleyebilirsiniz bir dahakine ben de öyle yapmayı düşünüyorum. Siz önce yaparsanız fotoğraf ekleyin ve bana nasıl olduğunu yazarsanız sevinirim 👍🏻👍🏻👍🏻
En yakın zamanda yapicam
@Makbule Fatma Değirmencioğlu elinize sağlık 👍🏻
Çok güzel bir tarif teşekkür ederim. İlk denemede biraz buzlu oldu ikincisinde yumurta aklarını 10 dk kadar cirptim buzlanma olmadı tadı da çok güzel oldu.
Evet en büyük püf noktası bu. Yumurta akları mutlaka traş köpüğü kıvamına gelmeli. Afiyet olsun 👏🏻👏🏻👏🏻
Tülay hanim dondurmayi denemeyi düşünüyorum da 4.kapta çileği robotta cekeyimmi doğrayalım mi bilemedim, tarif icin teşekkürler bu arada 💕
Robot çok sulandırıyor ve dondurma değil buzlu bir kıvam alıyor. Bence elinile doğrayın. Zaten çok ufaltmanıza da gerek yok iri de olsa dondurmanın içinde güzel kalıyor 👍🏻
teşekkürler bilginiz için, 🙋🏻♀️💕
Kesınlıkle yumurta kokmuyor ben ugrastırıcıdır dıye uzunzamandır gordugum halde yapmamıstım kesınlıkle ugrastırmıyor hem saglıklı ıcıne ne koydugumuz bellı hemde butce dostu cocuklarda bayıldı cok guzel bır tarıf emegınıze saglık
Ayyy ne güzel anlatmışsınız. Walla her kelimesine katılıyorum 😍😇😃
tülay hanım merhabalar dondurmayı yaptıktan sonra buzdolabindami bekleticez hazır olması için yoksa dondurucudami
Dondurma olduğundan dondurucu yada buzlukta bekletin
teşekkürler irmik helvası yapicamda😀😀yanına dondurma
👍🏻😄
Dondurmayı yaptım ve çok güzel oldu evdekiler silip süpürdü adeta. Ben türk kahveli yaptım bide çikolata erittim çok güzel oluyo az zahmetli mükemmel. Teşekkür ederim tarif için:-)
Elinize sağlık Türk kahvesi iyi fikirmiş. Aslında zahmeti bir kek hazırlığı kadar. Maraş usulü dondurmayla tam bir gün uğraşıyorsunuz saat başı karıştırılıyor. Ben o yüzden gelato yu daha çok tercih ediyorum diğerini Mado dan alıyorum 😁😁😁😁😁
Diğer dondurmalar çok zahmetli oluyor bir dondurma tarifi var bende karışımı hazırladıktan sonra yarım saatte bir çıkarıp karıştırmam lazımdı bu tariften sonra öyle bir derdim olacağını düşünmüyorum ellerinize sağlık yapıp fotosunu atacağım
Haklısınız o tarifi ben de denedim güzel ama gereksi uğraştırıyor. Bu hem pratik bereketli ve gerçekten çok lezzetli ve bol yumurtayla besin değeri yüksek. İlginç olan onca yumurtaya rağmen hiç kokusu tadı kalmıyor. Denerseniz şimdiden afiyet olsun 😊
Merhaba. Tarifinizi deneyeceğim bir şeyden emin olmak istedim. Hazırladığımız dondurmayı bir seferde mi donduracağız. Diğer tariflerde saatte bir çıkarıp karıştırın vs diyorlar. Sizinkinde bu gerekmiyor sanırım
Bu tarifi hazırlayıp bir kerede donduruyorsunuz. 7-8 bekleme süresinden sonra artık tüketebilirsiniz. O dediğiniz işlem daha çok saleple yapılan bizim Maraş usulü yada krema bazlı dondurma da kullanılıyor. Bu tarifin pratik oluşu da bu yönden. Şimdiden afiyet olsun
merhaba kremsanti kutusunun içinde iki poşet var o şekilde mi iki poşet yoksa kutu olarak mi iki paket
2 poşet yani 1 kutu 😊
Merhaba tarife 4. Kap çeşit kısmında herhangi bir şey karıştırmasak sade dondurma tadı elde edebiliyormuyuz bir de kaymaklı yapabilirmiyiz kaymak eklesek kaymağı hangi aşamada eklemeliyiz çırpma konusunda sorun olur mu sizce ?
4. Kap sizde kaymak oluyor. Kaymağı da iyice çırpın ve son birleştirme aşamasında kullanın. Çok güzel oluyor bu arada ben denedim 👍🏻
Tarifinizi birebir uyguladım dediğiniz gibi asla yumurta kokusu olmadı ve oldukça kıvamlı oldu şu an buzluktalar sonucu sabırsızlıkla bekliyorum bir sorum daha olacaktı acaba kavunlu yapmak için nasıl bir yol izlemeliyim kavunu dondurup sonra mı blendırdan geçirmeliyim yoksa normal ısıdayken eklesem sulanma konusunda tadı değişir mi siz kavunlu denediniz mi acaba ?
Kavunla denemedim ama blender dan geçince çok sulanır bence küçük dilimleyerek eklemek lazım diye düşünüyorum. Elinize sağlık şimdiden afiyet olsun 👍🏻
Şahane görünüyor. Afiyet olsun 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
bunu muzlu yapsam kactane muz yeterli gelir aceba bide muzu blendrdan geçirmek çok cıvıklastirırırmı ufak doğranmış şekilde mi iyi olur
Büyükse 2 küçük Anamursa 3 tane yeterli olur bence. Eğer muzu dondurursanız donmuş halde blenderlayın ve hemen karıştırıp buzluğa atın ama oda ısısındaysa ufak doğrayıp ekleyin daha iyi olur. Çok bekletmeyin zira muz çabuk kararıyor. Kolay gelsin
krem şanti veya krema demişsiniz bunları koymasak olmazmı ben kullanmıyorumda
Hiç denemedim ama şanti olmadan o krema kıvamını nasıl elde edebilirsiniz bilemiyorum. Çünkü bu bizim Maraş usulü bir dondurma değil. Gelato yani ice-cream gibi yani donmuş krema. Bu olmadan geriye yumurta sarısı ve akı kalıyor. Yarım ölçü deneyin bakalım sonuç ne olacak? Olur da denerseniz fotoğraf ve yorumla benimle de paylaşırsanız sevinirim. Bir dahaki yaptığımda bir kapta şantisiz ben de ayırıp atarım buzluğa sonucu paylaşırım.
bu kadar uğraşacağıma hazır dondurma yerim
Sen de haklısın. Ne yediğin umurunda değilse en rahatı sensin 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Yumurta kokmuyor mu acaba
Şekerle ve vanilya ardından diğer malzemelerle o kadar çırpılıyorki kokması mümkün olmuyor. İsterseniz yarın ölçüyle deneyin ve hiç konusunun olmadığını görün. Zira ben yumurta kokusuna korkunç hassas biriyim en ufak alsam yiyemem yedir mem de. Ama yıllardır yaparım bu tarifi. 😊
Deneyeceğim çok merak ettim teşekkür ediyorum
❤️
Fazla geliyorsa ölçüyü yarı yarıya kullanabilirsiniz
@oburiks elinize sağlık çok güzel olmuş 👏🏻👏🏻👏🏻
Acaba yarım ölçüyle yapsam sorun olur mu🙄ellerinize sağlık :)
Ben yaptım oldu. biraz şekerli gibi geldi sadece
Elbette olur 👍🏻
Tarifinizi yaptım güzel oldu. çilekli de yapmayı düşünüyorum ama sulandirmaz mi. nasıl eklediniz
Yaklaşık 300 gr çileği blenderladım ekledim ben çok az sulandırdı ama donunca güzel oldu. Siz çok çok ufak doğranmış ekleyebilirsiniz bir dahakine ben de öyle yapmayı düşünüyorum. Siz önce yaparsanız fotoğraf ekleyin ve bana nasıl olduğunu yazarsanız sevinirim 👍🏻👍🏻👍🏻
En yakın zamanda yapicam
tarif içinde çok teşekkür ederim 👌🏻
Yumurta akı ve sarısı şekerle çok iyi çırpıldığında çiğliğini kaybolur. Tıpkı baharat ve yoğurma işleminde çiğköftenin içindeki etin pişmesi gibidir.
merhaba elinize sağlık tarifi yaptım en son kremşanti felan 3 kabı birleştirdiğimde mikserle karıştırdım ama kremalar sıvılaştı sizdede böyle mi oldu ?
Yok sıvılaşmadı hatta mixer kullandığım fotoğrafı da paylaştım. Tüm malzemeleri traş köpüğü kıvamına getiriyoruz ayrı ayrı sonra birleşince de aynı kıvamda kalıyor. Merak ettim sizde neden sıvılaştı acaba
sıcaktan olabilir mikser ısındı baya bekledim biraz ondanda olabilir
Olabilir çünkü tüm malzemeyi soğuk kullanmak çok önemli bu tarifte. Böylesi durumlarda size tavsiyem malzemeleri buzdolabına koyun o arada beklerken ısınmazlar
Sağlık olsun olur öyle ama sonucun yine de iyi olacağını düşünüyorum
yarın paylaşırım teşekkürler :)
Yine de atın bakalım buzluğa ne olacak görelim sonucu paylaşırsanız memnun olurum
@Gizem Aldırmaz. Ellerine sağlık
@Gülay Baskil. Çok güzel olmuş elinize emeğinize sağlık