Çilekli Cheescake

Çilekli Cheescake Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram eritilmiş tereyağ (1 çay bardağı)
• 2 paket yulaflı bisküvi

Kreması için gerekenler;

• 1 paket labne (300 gr)
• 500 gram quark (süzme yoğurt)
• 1 paket 200 gram krema
• 1 paket vanilya
• Yarım limon kabuğu rendesi
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 tane yumurta

Üst sosu için;

• Yarım kilo çilek
• 1 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 2 yemek kaşığı dolusu şeker
• 1 çay bardağı su

Çilekli Cheescake Tarifi'nin Yapılışı

1. Büsküviyi rondodan geçirin tereyağla iyice karıştırın.
2. Kelepçeli yuvarlak 24cm kalıbın altına yağlı kağıt koyun harcı dökün.
3. Elinizle bastırın. Dolaba koyun beklesin.
4. Çırpma kabına krema süzme yoğurt ,labneyi koyun çırpın.
5. Şekeri ilave edin tekrar çırpalım.
6. Unu ,nişastayı, vanilyayı ve limon kabuğu rendesini ilave edin kısa çırpın.
7. Yumurtaları tek tek koyup 20 saniye kadar çırpalım.
8. Dolaptan kalıbı çıkartın ve sosu dökün.
9. Kalıbımızın dış kenarına folyo ile kapatın çünkü çizkekin kenarları kızarmasın pişerken.
10. Fırınımızı 160 derecede açın taban kısmına ısıya dayanaklı bir kaba su koyun iyice ısınsın.
11. Fırına koyun 50 dk pişsin.
12. 1 saat fırının kapağını açık bırakın dursun.
13. Çilekli sos hazırlanışı; Çilekleri doğrayın, malzemelerini katıp mikserden çekin ve pişirin.
14. 5 dk sonra çizkekin üstüne dökün.
15. Buzdolabında 1 gece dinlendirip servis edin.