Çilekli Cheescake

Çilekli Cheescake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 1. 5 paket burçak bisküvi
• 50 gr tereyağ

Kreması için;

• (400) 1 paket labne peyniri
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket sıvı krema
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı un (tepeleme olmayacak)
• 2 yemek kaşığı nişasta(tepeleme olmayacak)

Sosu için;

• Yarım kilo çilek
• 2 çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• Nişastayı açmak için yarım su bardağı kadar su

Çilekli Cheescake Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak bisküviyi rondoda iyice çekip, erittiğimiz tereyağını içine döküp ,rondodan tekrar geçirdikten sonra muffin kalıbına kağıt kek kalıplarını yerleştirelim.
2.  1 tepeleme yemek kaşığı kağıtlara bisküvi koyup bardak yardımı ile iyice bastırıp sıkışmasını sağlıyoruz.
3. Kremanız için labne peyniri, şeker ve kremayı kıvam alana kadar mikser yardımı ile çırpıyoruz.
4. Unu ve nişastayı ekleyip tekrar çırpıp, en son olarak yumurtaları ekleyip hafifçe karıştırıyoruz .
5. Hazır olan kremadan bisküvilerin üzerine bir parmak eksik olacak şekilde doldurun.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dk pişiriyoruz cheescakelerin ortası sallanmıyorsa pişmiş demektir.
7. Ayrı bir tencerede sosumuzu hazırlayalım.
8. Çilekleri blendırdan geçirip şeker ve su ile çözdüğümüz nişastayı ilave ediyoruz, orta ateşte karıştırarak koyulaşana kadar pişirip ılımaya bırakıyoruz.
9. Soğuyan cheescakelerin üzerine 1 yemek kaşığı ılıyan sosumuz da koyuyoruz.
10. ( SOSUMUZU mutlaka ılık olarak koyalım soğuyunca yayılması zorlaşıyor)
11. Buzdolabında 3 saat bekledikten sonra servise hazır afiyet olsun.