Çilekli Cheescake

Çilekli Cheescake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı İçin ;

• 2 paket burçak bisküvi
• 120 gr eritilmiş tereyağı

Cheescake ;

• 3 adet yumurta
• 400 gr labne
• 1 paket krema (200 ml)
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı dolu mısır nişastası
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 adet limon suyu

Çilekli Sos ;

• 400 gr çilek
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı su
• 2 tatlı kaşığı nişasta (tepeleme)

Çilekli Cheescake Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir tencerede yıkayıp doğradığımız çileğimizi koyuyoruz üstüne şekerini koyup bir kenarda bekletiyoruz.
2. Daha sonra tereyağını bir tavada eritiyoruz 2 paket kırdığımız bisküvilerin üzerine döküyoruz cheescake yapacak kabımıza döküyoruz bardak altıyla iyice bastırıyoruz kenarlarını da spatula ile düzlüyoruz ve buzdolabında en az yarım saat bekletiyoruz.
3. Kreması için bir kapta bütün malzemeleri mikserle pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz bisküvi tabanımızın üstüne döküyoruz derin fırın kabımızın içine 2-3 su bardağı su ekleyip kalıbımızı koyuyoruz önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişiriyoruz
4. Beklettiğimiz çilekleri ( Ben ahududu, vişne, ve çilek kullandım) suyunu salmış şekilde robottan geçirin.
5. Ayrı bir kapta suyla nişastayı açıp bekletiyoruz kaynamaya başlayınca çileklerimiz üstüne nişastalı suyu ekleyip göz göz kaynayana kadar kaynatıyoruz.
6. Hemen bekletmeden fırından çıkan cheescakeimizin üstüne döküyoruz.
7. Biraz dışarı da ılınmasını bekliyoruz ılındıktan sonra üstünü folyoyla kapatıp en az 1 gece dolapta bekletiyoruz.
8. Servis ederken istediğimiz gibi süsleyip servis ediyoruz 😋

AFİYET OLSUN 🎀