Çilekli Cheescake

Çilekli Cheescake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 2 paket yulaflı bisküvi
• 3 yemek kaşığı tereyağı

Kreması için;

• 300 gram labne
• 200 gram krema
• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1.5 yemek kaşığı un
• 1.5 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya

Çilekli sos için;

• 500 gram çilek püresi
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta

Çilekli Cheescake Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tereyağı eritip bisküvileri rondodan çekelim.
2. 26 cm kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt serelim bisküviyi döküp bardak yardımıyla yayalım.
3. Buzdolabına kaldırıp donmasını bekleyelim.
4. Kreması için öncelikle labne peynirini ve şekeri iyice çırpalım.
5. Kremayı ekleyelim ve çırpamaya devam edelim.
6. Nişasta, un ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpalım.
7. Daha sonra yumurtaları tek tek ekleyip çırpalım.
8. Ve çırpma işlemini bitirelim.
9. Donmuş olan kalıptaki bisküvilerin üzerine bu karışımı dökelim.
10. Kalıbın kenarlarını alüminyum folyo sararsanız cheescakenin yan tarafları kızarmaz, ben sarmamayı tercih ediyorum.
11. 170 derecelik fırına alalım yaklaşık 40 45 dakika pişmesini bekleyelim.
12. O pişerken çilek sosunu yapalım.
13. Çilekleri rondodan geçirelim.
14. Tencereye alıp üzerine şeker ve nişastayı ekleyip ocağa kaynayana kadar pişirelim.
15. Pişen cheescake soğuduktan sonra soğuk çilek sosunu üzerine dökelim, vaktiniz varsa bir gün dolapta bekletin yoksa 2-3 saat dinlenme yeterli olacaktır.

Daha sonra dilediğiniz gibi süsleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.