Çilekli Cheese Cake

Çilekli Cheese Cake Tarifi'nin Malzemeleri

Sosu için :

• 2 su bardağı çilek püresi
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 paket vanilya

Orta kısmı için:

• 200 gram labne (pınar ve ya torku)
• 1 kutu krema
• Yarım su bardağı toz şeker
• 2 tüm yumurta + 1 yumurtanın sarısı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya

Taban kısmı için:

• 1 paket burçak bisküvi
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı eritilmiş tereyağ

Çilekli Cheese Cake Tarifi'nin Yapılışı

1. Sosumuz için il başta çileklerimizi yıkayıp rondodan geçiriyoruz.
2. Daha sonra ölçü için 2 su bardağı kadar ayırıp bir tencereye alıyoruz üzerine şeker ve nişasta ilave edip karıştırarak orta ateşte pişiriyoruz.
3. Soğuması için kenara alıyoruz, ara sıra kabuk tutmaması için karıştırıyoruz. Taban kısmı için:.
4. Burçaklarımızı rondoda incecik çekip üzerine süt ve tereyağ ilave edip elimizle hafif harmanlıyoruz.
5. Ve önceden hazırlanmış yağlı kağıt serilmiş kelepçeli bir fırın tepsisine harcımızı elimizle baskı uygulayıp her yerine eşit bir şekilde yayıyoruz.
6. Orta kısmı için derin bir kaba labne ve kremamızı ilave edip mixerle tam 5 dakika çırpıyoruz .
7. Muhakkak dakikalara uyumalısınız çünkü ne kadar çırparsanız o kadar güzel soft ve kabaracaktır tatlınız.
8. Hemen sonra toz şekerini ilave edip 2 dakikada o şekilde.
9. Hemen sonra tek tek yumurtalarını ve 2 dakikada o şekilde çırpıyoruz .
10. Son olarak unu ve vanilyayı ilave edip 1 dakikada o şekilde çırpıyoruz ve kelepçeli tepsimize harcı döküyoruz .
11. 3 – 4 sefer tezgaha vurup hem düz olmasını hemde içerisindeki baloncukların çıkması içindir.
12. Buraya dikkat:önceden ısıtılmış fansız 200 derece fırında tam 10 dakika pişiriyoruz.
13. Kapağını açmadan derecesini 160 derece ye düşürüp 10 dakika da o şekilde pişiyor.
14. Daha sonra temelli fırını kapatıp 1 saat +15 dakika fırının içerisinde bırakıyoruz.
15. Ve kesinlikle fırını açmıyoruz!! yoğurt mayalanır gibi düşünün 😊.
16. Verdiğim saate uyup fırında çıkarıyoruz ve soğumuş sosu her yerine gelecek şekilde yayıp yarım gün ve ya 1 gün buzdolabında bekletip servis ediyoruz 😊🍓🍰.

Dediğim püf noktalarına uyarsanız eminim aynısı olacaktır 👍. Genelde torku ve pınar labne kullanıyorum ben bu çok önemli 👍 neden çünkü diğer markalarda tatlınız pişerken tam ortasından ayrılabilir ve bu kötü görüntü oluşur⚠️.