Çilekli Cheesscake Tarifi

Çilekli Cheesscake Tarifi'nin Malzemeleri

Alt taban için;

• 2 paket yulaflı bisküvi
• 100 gr margarin veya tereyağı

Arası için;

• 400 gr labne peyniri
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta

Üzeri için çilek sosu;

• 15 adet çilek
• 1 küçük çay bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı nişasta

Çilekli Cheesscake Tarifi'nin Yapılışı

1. Alt tabanı için, bisküvileri rondoda un gibi yapana kadar çekiyoruz, ardından ayrı bir kaba alıp eritmiş olduğumuz margarini ilave edip karıştırıyoruz.
2. Daha sonra kelepçeli kalıbın kenarını folyo ile sarıyoruz ve bisküvileri koyup iyice yayıp alt tabanı hazırlıyoruz ,ardından buzdolabına koyuyoruz.
3. Sos için, çilekleri robottan çekelim.
4. Bir tencereye çilek püresini, şekeri ve nişastayı koyup 1 taşım kaynatıp pişirelim ve soğumaya bırakalım.
5. Krema için, ayrı bir kaba labne peyniri, yoğurt ve şekeri koyup mikserin en düşük hızı ile çırpıyoruz.
6. Yumurtaları tek tek ilave edip 5 dk daha çırpmaya devam ediyoruz.
7. En son nişasta ve unu ilave edip karıştırıyoruz daha sonra dolaptaki harcı çıkarıp üzerine döküyoruz.
8. Kalıbı hafifçe masaya vurup içindeki hava kabarcıklarının dışarı çıkmasını sağlayalım.
9. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 55-60 dakika pişiriyoruz.
10. Fırının kapağını 1 saatten önce asla açmıyoruz.
11. Ayrıca fırının içine ısıya dayanıklı bir kap koyuyoruz.  Böylelikle çatlamasını önlüyoruz.
12. 1 saat sonra fırından çıkartıp hazırladığımız sosu üzerine döküp çilek parçalarıyla süslüyoruz ve dolapta 1 gece dinlendirip servis yapabilirsiniz. 🍓

Afiyet olsun. 🍓😄