Çilekli Cheseceke Tarifi

Çilekli Cheseceke Tarifi'nin Malzemeleri

26 cm kalıp için;

• 800 gram labne
• 1 paket sıvı krema(200 ml)
• 3 yumurta
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Tabanı için:

• 2 paket burçak bisküvi
•  3 kaşığı tereyağ
• 1 çay bardağı ince dövülmüş fındık içi

Sosu için:

• 250 gram çilek
• 1 yarım su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Ek olarak:yağlı kağıt, alüminyum folyo, bir kap su

Çilekli Cheseceke Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle burçak bisküviler rondadan geçirilip un haline getirilir.Tereyağ eritilip yoğrulur.İnce dövülmüş fındık veya ceviz de eklenip yabanına yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba bastırılarak yerleştirilir. Taban malzemesi dinlenmesi için buzdolabına kaldırılır. Bir kapta labne, sıvı krema, şeker çırpılır. Daha sonra yumurtalar teker teker eklenir .Bir kaşık yardımıyla karıştırılır. Sırasıyla nişasta, un, vanilya eklenip karıştırılır. Karışım buzdolabından çıkarttığımız tabanın üzerine dökülür. Kalıbın kenarları dıştan alüminyum folyo ile sarılır. Fırının en alt kısmına ısıya dayanıklı bir kapla yada borcamla 180 derecede ortası hafif sallanıncaya kadar pişirilir. Sosu ivin çilekler yıkanıp rondadan geçirilir bir tencereye alınıp üzerine şeker ve nişasta eklenip koyulaşıncaya kadar pişirilip soğumaya bırakılır .Chesecake fırından çıkıp ılıdıktan sonra üzerine dökülür. Afiyet olsun.