Çilekli Cheseecake

Çilekli Cheseecake Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 2 paket mascarpone türkiyedekiler için labne peyniri 500 gram olucak
• 2 paket fromage blanc (Türkiyedekiler yoğurtta kullanabilir (1 su bardağı)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 buçuk yemek kaşığı nişasta
• 1 kutu sıvı krema
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya

Tabanı için

• 2 paket yulaflı burçak bisküvi
• Yarım su bardağı eritilmiş tereyağ

Üstü için

• 300 gram dondurulmuş çilek
• Yarım su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı su

Çilekli Cheseecake Tarifi'nin Yapılışı

1. 🍓Öncelikle bisküvilerimizi robottan geçirip un kıvamına getiriyoruz.
2. Ardından tereyağıyla karıştırıp yağlı kağıt serdiğimiz kelepceli tabanın altına bastırarak seriyoruz bir saat kadar buzdolabına kaldırıyoruz.
3. Ardından yumurta hariç diğer malzemeleri mikserlerle veya çırpma teliyle karıştırıyoruz özelikle yumurtaları teker teker içine kırıp çırpıyoruz.
4. Kelepçeli kalıba alıp etraflarını aliminyum folyo sarıp fırına veriyoruz.
5. Fırınınızın alt tabanına su dolu fırına dayanıklı kap koyup 170 dereceli fırında yaklaşık 50- 55 dakika pişiriyoruz.
6. Cheesecake piştikten sonra fırının kapağını aralayıp bir tahta kaşık koyup bu şekil soğumasını bekliyoruz
7. Diğer yandan çilek ,nişasta su ve şekeri püre haline getirine kadar ocağımızda pişiriyoruz.
8. Soğumuş cheesecakemizin üzerine döküyoruz. İsteğe göre süsleyebilirsiniz not bir gece önceden yapılırsa daha güzel olur kalıpdan çıkarmadan önce kenarlarını bıçak yardımıyla sıyırın yapıcak olanlara afiyet olsun.