Çilekli Chesscake

Çilekli Chesscake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 100 gr eritilmiş tereyağ (1 çay bardağı kadar)
• Yulaflı bisküvi

Kreması için;

• 300 gr labne peyniri
• 500 gr yoğurt
• 200 gr krema
• 1 paket vanilya
• Yarım limon kabuğu rendesi
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 tane yumurta

Üst sosu için;

• Yarım kg çilek
• 1 yemek kaşığı dolusu nişasta
• 2 yemek kaşığı dolusu şeker
• 1 çay bardağı su

Çilekli Chesscake Tarifi'nin Yapılışı

1. Bisküviyi rondodan geçirin.
2. Tereyağla karıştırın. Altına yağlı kağıt geçirdiğimiz kalıbımıza bastırarak yerleştirin. Buzdolabına koyun. Çırpma kalıbına krema, yoğurt, labneyi koyup çırpın.
3. Ardından şekeri ilave edip, tekrar çırpın iyice. Sonra vanilya, un, nişasta, limon kabuğu, rendesini koyup, tekrar çırpın.
4. En son yumurtaları tek tek koyup, 20 sn kadar çırpın.
5. Dolaptan kalıbı çıkarıp kremamızı dökelim.
6. Kalıbımızın kenarlarını folyo ile kaplayalım ki pişerken yanmasın.
7. Fırınımzı 160 derecede açalım fırınımızın en alt tabanına sıcağa dayanıklı kalıba su koyarak yerleştirelim ve kalımızıda koyalım.
8. 1 saate yakın kontrollü bir şekilde pişirelim.
9. Piştikten sonra fırının ağzını açalım. Yarım saat bekletelim.
10. Sosumuz için tüm malzemeleri tencereye alalım.
11. Çileklerimizi ikiye bölerek pişirelim.
12. Daha sonra mikserde çekelim. İlk sıcaklığı çıkınca pastamızın üstüne dökelim. Bir gece buz dolabında bekletelim. Afiyet olsun ❣️