Çilekli Çizkek

Çilekli Çizkek Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gr. margarin

Krema için;

• 2 paket labne peyniri
• 1 paket krema
• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı un

Çilekli sos için;

• 1 kase çilek
• 2 çorba kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı nişasta (silme)

Çilekli Çizkek Tarifi'nin Yapılışı

Kelepçeli kalıbın kenarlarını aleminyum folyo ile kaplıyoruz. Kalıbın içine yağlı kağıt seriyoruz. Bisküvileri robotta çekip erimiş margarin ile karıştırıp kelepçeli kalıbın tabanına yayıp buzdolabına kaldırıyoruz. Bir kap içinde yumurta ve şekeri çırpıyoruz. Labne peyniri, vanilya, krema ve unu da ekleyip karıştırıp bisküvilerin üzerine döküyoruz. Fırının içine bir kase içinde su koyuyoruz bu sayede pişerken üzerinde çatlama olmayacaktır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kalıp sallandığında ortası biraz sallanır olacak şekilde yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz. Fırını açıp fırın içinde soğumaya bırakıyoruz. Mutfak robotunun içine çilek ve toz şekeri koyup çekiyoruz. Sos tenceresine alıp suyu ilave edip pişirmeye bırakıyoruz kaynamaya başladığında nişastayı biraz su ile açıp tencereye ekleyip sosu pişiriyoruz. Kekin üzerine soğumuş sosu döküp buzdolabına kaldırıyoruz. En az 5 saat sonra servis edilmelidir. Afiyet olsun.