Çilekli Damla Sakızlı Pastam

Çilekli Damla Sakızlı Pastam Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta oda ısısında
• 1 su bardağı tozşeker
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket dr oetker damla sakızlı şekerli vanilya
• 1 su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı un
• Bir fiske tuz

Süslemek için

• 1 kase çilek kremşanti için 4-5 çilek üstü için
• 1 su bardağı soğuk süt
• 2 poşet sade krem şanti

Çilekli Damla Sakızlı Pastam Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta beyazı sarılarını dikkatli ayrı kaplara ayırılır
2. Yumurta sarısı şekeri rengi açılana kadar yüksek devirde karşılaşana kadar mikserle çırpın
3. Sıcak su Elenmiş un kabartma tozu damla sakızlı vanilyayı nişastayı ekleyip karıştırın
4. Ayrı bir kapta yumurta beyazını bir fiske tuzla kar beyazı olana dek yüksek devirde iyice çırpın önceden yaptınız kek karışımına
5. ilave edin spatula ile 2-3kere beyazlarını ilave edin
6. Kelepçeli kek kalıbına pişirme kağıdı koyup dökün karışımı kek harcını hafif tezgaha birkaç defa vurun içindeki hava kabarcıkları çıksın
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45-50 dakika pişirin kontrollü pişirin kürdan temiz çıkana kadar pişirin fırın alt kısmına sıcak su dolu bir kase koyun kekin daha yumuşak ve güzel gelmesini sağlar
8. Pişen kekimizi soğumaya bırakıyoruz
9. 2 poşet krem şantiyi 1 su bardağı soğuk sütü ekleyip mikserle çırpın bir kase çilekleri yıkayıp kuruyan çilekleri robotdan geçirin.
10. Krem şantinin üzerine ekleyip çırpın bir saat buzdolabında bekletin bekleyen krem şantiyi pandispanyanın hertarafına eşit şekilde ekleyip patates dilimleyici aparatı ile pastanın kenarına şekil veriyoruz.
11. Krema torbası ile pastanın üstüne şekil verip 4-5 çilek küçük küçük doğruyoruz.
12. Pastamızın ortasına koyup bir gece buzdolabında beklettin servis edeceğiz zaman dilimleyip servis edin afiyet olsun