Çilekli Galetta

Çilekli Galetta Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı pekmez { herhangi bir pekmez fark etmiyor}
• 1,5 su bardağı tam buğday unu
• 3 silme yemek kaşığı soğuk tereyağı
• 1 çimdik tuz

İçi için;

• 2 avuç dolusu çilek
• 2 yemek kaşığı bal
• 1 çay kaşığı pekmez

Çilekli Galetta Tarifi'nin Yapılışı

1. Evet öncelikle hamur malzemelerimizi harmanlayın, un yavaş yavaş ekleyin un farkı olabilir az gelirse biraz daha ekleyin.
2. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
3. Streç filme sarıp yarım saat buzdolabına alıp dinlendiriyoruz.
4. İçi için çilekleri sirkeli suda beklettikten sonra yıkayıp yuvarlak doğrayalım ve bir kaseye koyup üzerine balı ilave edip güzelce karıştırıp kenara koyuyoruz.
5. Yarım saati dolan hamuru 2 yağlı kağıt arasına alıp merdane yardımı ile yuvarlak şekilde çok ince olmayan bir hamur elde ediyoruz. Aman dikkat hamuru yırtmayalım!
6. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip hamuru alıp devam edelim.
7. Üzerine susuz çilekleri güzelce sıralayalım ve kenarlarını kapatalım.
8. Kapattığımız kenarlar çileğinden kalan suları sürelim sürmeden 1 çay kaşığı pekmez ilave edelim güzel kızarsın diye. 😉.
9. Kalan suları da içine eşit şekilde dökelim.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-30 dk kontrollü pişiriyoruz.

Ben fırına atmadan fındık kırığı ile süsledim ve piştikten sonra bitter damla çikolata attım. Alternatif isterseniz yapabilirsiniz. 🌠.

Afiyet olsun. 💕💕.

Muhakkak yapın, fotoğraflarınızı bekliyorum. ❣️.

İnstagtamdan beni takip edin oradanda tarifler paylaşıyorum.

@flyingflavors_.