Orijinal Çilekli Turta Tarifi (Kırılmaz)

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Orijinal Çilekli Turta Tarifi (Kırılmaz) İçin Malzemeler

Taban hamuru için;

2 su bardağı un (kontrollü)
1 çay bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
50 gram toz badem (yarım çay bardağı kadar)
140 gram tereyağı (soğuk ve doğranmış)
1 tutam tuz

Çilek dolgu için;

700 gram çilek
Yarım su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı su
Birkaç limon damlası

Kıtır için;

1 su bardağı un
5 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı tereyağ (soğuk)

Orijinal Çilekli Turta Tarifi (Kırılmaz) Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tart kalıbı bolca tereyağ ile yağlanarak buzdolabında bekletilir.
Un, pudra şekeri, toz badem kasede karıştırılır. Üzerine yumurta, tuz ve soğuk olarak doğranmış tereyağ eklenir.
Harç toparlanana kadar iyice yoğrulur. Hazırlanan hamur buzdolabında en az yarım saat bekletilir.
Çilekler yıkandıktan sonra küp doğranır. Doğranan çileklerden 1 su bardağı kadar ayrılır. Tencereye alınan çilekler in üzerine şeker eklenir.
Çilek kısık ateşte ara ara karıştırılarak kaynatılır. Kaynamaya başladığında çilekler biraz ezilerek karıştırılır.
Nişasta, su ve limon suyu bir kasede karıştırılır ve çiçeklerin üzerine eklenir. Dolgu koyulaşana kadar pişirilir ve kapatılır.
Bekletilen hamur iki yağlı kağıt arasında 1 santimden daha az kalınlıkta açılır. Yağlanan tart kalıbına hamur yerleştirilir.
Kenarlarındaki fazlalıkları bıçakla alınarak düzeltilir. Hamurun ortasına sık sık çatalla delikler açılır.
Hamur kabarmasın diye ortasına yağlı kağıt serperek fasulye gibi herhangi bir bakliyat döküp 175 derece fanlı ayarda 15 dakika pişirebilirsiniz. (dilerseniz çatalla iyice delip bakliyat koymayabilirsiniz)
Kıtırları için tüm kıtır malzemesini ufalayarak elinizle yoğurun ve bekletin.
Turta fırından çıktıktan sonra 5 dakika bekleyip çilek olgusunu tabana yayın. Üzerine hazırlanan kıtırları ekleyip fansız 185 derece ayarda 30 dakika pişirin.
Oda sıcaklığında ılıkken servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 😍.

Orijinal Çilekli Turta Tarifi (Kırılmaz) Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Yeni Gelen Yorumlar

Leyla @leylaken

Şikayet Et

merdaneyle uğraşamadım hamuru elimle yuvarlak borcama yaydım gayet işimi gördü.
- Yanıtla
- 0
- 9 ay önce
- Seda Öğretmenin Lezzetleri @Seda_Tunc10
  
  Şikayet Et
  
  Öyle de olur Leyla hanım elinize sağlık ❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  9 ay önce
Pervin @pervininyemekleri

Şikayet Et

şahane görünüyor ellerine sağlık❤❤
- Yanıtla
- 1
- 10 ay önce
- Seda Öğretmenin Lezzetleri @Seda_Tunc10
  
  Şikayet Et
  
  Saol ablacım 😍🥰
  Yanıtla
  
  0
  
  10 ay önce
Merve' nin mutfağı @_bircicekaski_7063

Şikayet Et

Ellerine emeğine sağlık ablam afiyet olsun sevgiler saygılar seda ablam 🥰❤️
- Yanıtla
- 1
- 10 ay önce
- Seda Öğretmenin Lezzetleri @Seda_Tunc10
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim ablacım çok sevgiler öpüyorum 🥰😍
  Yanıtla
  
  1
  
  10 ay önce