Çilekli Galette

Çilekli Galette Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 100 gram tereyağı (3 yemek kaşığı)
• 1 adet yumurta
• 1,5 su bardağı kadar un (Kontrollü)
• 3 dolu kaşık şeker
• 1 tutam tuz
• 1 paket vanilin

İç harç malzemeleri;

• 2 su bardağı kadar iri dilimlenmiş çilek
• Yarım paket vanilin
• Parçalanmış beyaz ve sütlü çikolata (İsteğe bağlı olmasada çok güzel)
• Tabanı için fındık kreması (Nutellada olur)

Çilekli Galette Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için gerekli malzemelerin hepsini bir kapta nazikçe parmak uçlarıyla yoğurun. (Eğer hamur yapış yapışsa ekstra 1-2 yemek kaşığı un ekleyin)
2. Hamura yuvarlak ve basık bir şekil verin ve 2 dakika buzlukta soğutun.
3. Şimdi fırını 180 derecede ısıtmaya başlayalım.
4. Hamuru dolaptan çıkartıp iki adet yağlı kağıdın arasına koyup merdaneyle açıyoruz 25 cm çapında.
5. Yağlı kağıdı direk tepsiye alıp üstündeki kağıdı sıyırıyoruz.
6. Hamura ince bir tabaka şeklinde fındık kreması sürüyoruz.
7. Şimdi iç harcı için; çilek dilimlerini şeker ve vanilin ile bir kapta iyice harmanlayıp çok bekletmeden hamurun üzerine alıyoruz.
8. Çilekleri kenarlardan 3 cm’lik boşluk bırakarak yayıyoruz. Kenarlarını içeri doğru rastgele kıvırıyoruz. Çikolata parçalarını aralarına üzerine serpiştiriyoruz ve fırına veriyoruz.
9. Fanlı ayarda yaklaşık 20-25 dakika kenarları kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun