Çilekli Galette

Çilekli Galette Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 2 su bardağı un
• 6 çorba kaşığı toz şeker
• Bir tutam tuz
• 1 adet yumurta
• 1 çorba kaşığı su
• 300-400 gram doğranmış çilek
• Biraz toz şeker ve tarçın karışımı

Çilekli Galette Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle unu, şekeri, tereyağını ve tuzu bir mikserle karıştırın.
2. İyice karıştıktan sonra içine yumurtayı ve 1 kaşık suyu ekleyip tekrar karıştırmaya devam edin.
3. Yumurta eşit şekilde dağıldıktan sonra hamuru elinizle toparlayın ve streçleyip, buzdolabına kaldırıp 30 dk dinlendirin.
4. Ardından hamuru iki yağlı kağıdın arasına sererek merdaneyle yarım santim kalınlığında açın.
5. Ortasına doğranmış çilekleri koyun.
6. Üzerine toz şeker tarçın karışımını serpin.
7. Son olarak kenarda boşta kalan kısımları çileklerin üzerine doğru kıvırın.
8. Kıvırdıktan sonra çileğin tabakta kalan suyunu hamurun üstüne sürebilirsiniz.
9. 180 derece ısıtılmış fırında 25-30 dk pişirin.
   Afiyet olsun.