Çilekli Galette

Çilekli Galette Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin

• 1,5 su bardağı un (Tam buğday ya da normal) duruma göre eksiltip azaltılabilir.
• 2 yemek kaşığı toz şeker (Balı pişirmek istemedim o yüzden şeker)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Çeyrek çay bardağı kadar su

Üzeri İçin

• 10-12 çilek (Yada başka bir meyve)
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• İsteseniz damla çikolata

Çilekli Galette Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemelerini bir kaba alıp yoğuruyoruz.
2. Streç filme sarıp buzdolabında bir saat kadar bekletiyoruz.
3. Çilekleri çok ince olmayacak şekilde dilimliyoruz.
4. İçine nişasta ve şekeri koyup hepsini birbirine yediriyoruz.
5. Hamurla birlikte onu da dolaba kaldırıyoruz.
6. Sonra dinlenen hamuru iki yağlı kağıdın arasına alıp açıyoruz.
7. İnce bir hamur elde edince kenarlarda iki parmak kadar boşluk bırakıp çilekleri ortaya diziyoruz.
8. Sonra hamuru yavaşça kapatıyoruz.
9. Çileklerin dibinde kalan suyu hamurun kenarlarına sürmek lezzet katıyor ve daha çıtır oluyor.
10. 180 derece fırında 20-25 dakikada pişiriyoruz.
11. Fırından çıkarınca soğumasını beklerseniz daha güzel bir tat ve çıtır bir hamur elde edersiniz. Afiyet olsun. 😊