Çilekli Ganajli Pasta

Çilekli Ganajli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için:

• 5 yumurta
• 4 kahve fincanı şeker
• 3 kahve fincanı un
• 1 kahve fincanı nişasta
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Çilekli krema için:

• 1 poşet krem şanti
• 1 çay bardağı süt
• 250 gram doğranmış çilek

Nutellalı krema için:

• 2 paket vanilyalı hazır pasta kreması
• 3 yemek kaşığı nutella
• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı labne peyniri

Ganaj için:

• 1 kutu 200 ml krema
• 160 gram (2 paket) bitter çikolata

Süsleme için:

• Bütün çilek ve oreo

Çilekli Ganajli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Çok lezzetli bir pasta 2 kat nutellalı krema bir kat da çilekli krema ile çok gösterişli çok hafif denemenizi tavsiye ederim.
2. Öncelikle pandispanya için oda sıcaklığındaki yumurta ve toz şekeri köpürene dek çırpalım. Kakao un nişasta vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ilave edip iyice karıştıralım.
3. Kelepçeli kalıba yağlı kağıt serip 170 derece de 20 ya da 25 dk pişirelim. Pisince keki başka bir yağlı kağıda ters çevirerek birkaç saat bekletelim.
4. Kekin kabaran üst kısmı böylelikle dümdüz olacak. Bu esnada kremaları hazırlayalım kremaları yazan malzemelerle çırpıp ayrı ayrı hazırlayalım. Pandispanyayı 3’e bölelim.
5. Ben ilk ve son katı nutellalı kremalı orta katı çilekli yaptım. Pastayı çemberde yada kelepçeli kalıpta yapabilirsiniz böylelikle daha net olur şeklimiz. Bu şekilde hazırlanan pasta birkaç saat dinlendirilir,
6. Sonrasında ganaj için 200 ml krema ocakta ısıtılır. İçine çikolata ilave edilip iyice karıştırılır. Hafif soğumaya başlayınca pastanın üzerine gezdirilir.
7. Donmadan önce dilediğiniz gibi süslenir. Ben bütün çilek ve oreo ile süsledim. Tercihen bir gece dinlenen pasta servise hazırdır. Afiyet olsun.