Çilekli İrmikli Cheesecake

Çilekli İrmikli Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Çilekli sos için;

• 400 gram çilek
• 3 kaşık şeker
• 2 kaşık nişasta
• 1 vanilya

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• 1 su bardağından bir parmak eksik irmik
• 1 vanilya

Alt tabanı için;

• 1.5 paket burçak bisküvi
• 2 kaşık eritilmiş tereyağı

Çilekli İrmikli Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle çileklerimizi blenderla çekiyoruz ve tencereye alıp şekerle nişastayı ekleyerek kıvam alana kadar pişiriyoruz. Vanilya ekliyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
2. Burçak bisküvilerimi ufalıyoruz erimiş tereyağımızı içine ekleyerek karıştırıp kelepçeli kalıbımızın tabanına yayıp bardakla bastırarak düzlüyoruz. Dolapta 10 dk bekliyoruz.
3. Muhallebimiz için vanilya hariç malzemeleri tenceremize alıp sürekli karıştırarak pişiriyoruz katı bir kıvamı olana kadar. Altını kapatıp vanilyamızı ekleyip ilk sıcaklığı çıkana kadar bekliyoruz.
4. Dolaptan kalıbımızı çıkarıp burçakların üstüne muhallebiyi döküyoruz ve buzluğa atıp 20 dk soğutuyoruz.
5. Buzluktan çıkardığımız tatlımızın üzerine çilek sosumuzu döküyoruz ve tekrar buzluğa atıyoruz( bir gün önceden yaparsanız buzluk değil sadece buzdolabında bekletin. Zamandan kazanmak için buzluk tercih edebilirsiniz ☺️).
6. Tamamen soğuyan tatlımızı çıkarıp süslüyoruz ve dilimleyip servis ediyoruz.
7. Afiyet olsun 🥰.