Çilekli Islak Kek

Çilekli Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao (Dr. oetker dark)
• 2. 5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Sosu İçin ;

• 1. 5 su bardağı süt
• 1. 5 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı toz şeker ( damak zevkinize göre azaltabilir veya çoğaltabilirsiniz)

Süs İçin ;

• Çilek

Çilekli Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri yaklaşık 6-7 dakika köpürene dek çırpıyoruz.
2. Süt yağ ve şekeri ekleyip çırpmaya devam ediyoruz daha sonra kontrollü bir şekilde unumuzu kakao ve kabartma tozu vanilyayı ekleyerek bu aşamada mikser kullanmadan tel çırpıcıyla karıştırıyoruz ki kekimiz sönmesin (. Ben büyük kare Borcam da yaptım. )
3. Sonrasından sosunu hazırlamaya başlıyoruz süt şeker ve kakaoyu ocağa alıp biraz özdeşince altını kapatıyoruz ısınmasına ya da kaynamasına gerek yok birbirine iyice karışsın şeker erisin yeterli.
4. 5 dakika önceden açtığınız 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika kürdan kontrolüyle pişiriyoruz. Benim fırınım biraz çabuk pişiriyor siz sürekli kapağını açmadan kontrol edin lütfen :))
5. Kekimiz piştikten sonra 5 dakika kadar dinlendiriyoruz sosumuzu üzerine döküyoruz.
6. Daha sonra sosu çekip soğuyunca çileklerimizi dilimleyip 1 saat kadar buzdolabında dinlendirip servis edebilirsiniz.