Çilekli Ispanaklı Süt Dilimi

Çilekli Ispanaklı Süt Dilimi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ıspanak püresi
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
• Yaklaşık 2, 5 su bardağı un

Arasına sürmek için

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağından 1 parmak eksik süt
• 1 yemek kaşığı bal
• Bir kaç damla limon suyu
• 6-7 adet ince dilimlenmiş çilek

Çilekli Ispanaklı Süt Dilimi Tarifi'nin Yapılışı

Çocukların hayır diyemeyeceği,, hem lezzet hem görüntü hem de besleyicilik açısından mükemmel bir pastacık. Deneyenlerin pişman olmayacağından eminim; )

1. Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım.
2. Süt, sıvı yağ ve ıspanak püresini ekleyip yavaşça karıştıralım.
3. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyelim.
4. Çırpma teli ile güzelce karıştıralım. Ama unun hepsini tek seferde dökmeyelim. Ben 2, 5 su bardağı un kullandım kontrollü kullanmakta fayda var.
5. Yağlı kağıt serilmiş büyük fırın tepsisine kekimizi dökelim ve kaşıkla düzeltelim.
6. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 dk kadar pişirelim.
7. Kürdanla kontrol edip keki çıkaralım. ( Eğer pişmemişse biraz daha fırında tutalım. ) 10 dk kadar ılımasını bekleyip ortadan ikiye keselim (altının kağıdı ile beraber ) ve bir parçayı diğerinin üzerine kapatalım.
8. Üzerine bir havlu örtelim ki kek kurumasın. Bu sırada süt ile krem santiyi iyice koyulaşana kadar çırpalım, içine limon suyu ve balı ekleyip 5 dk daha çırpalım.
9. Krema hazır. Üstteki keki kaldırıp alttaki keke kremayı yayalım ve düzeltelim. Eğer kekiniz sert veya kuru ise her bir parçayı 4-5 kaşık sütle ıslatabilirsiniz.
10. Üzerine çilekleri dizelim. İkinci parçayı kapatıp yağlı kağıdı kaldıralım.
11. Üstten hafif bastırıp kremanın her tarafa eşit şekilde yayılmasını sağlayalım. Oluşan pastamızı kısa kenardan dörde uzun kenardan üçe bölüp, 12 dilim elde edelim. Her kesmede bıçağı yıkamayı unutmayalım. Deneyenlere şimdiden kolay gelsin ve afiyet olsun; ))
12. Ispanak püresi için yaklaşık bir demeti ıspanağı yıkayıp doğrayalım. Genelde pastalarda sadece yapraklar tercih ediliyor ama ben saplarını da kullanıyorum.
13. Tencereye alıp ocakta altı kısık kapağı kapalı olarak 10 dk kadar solmasını bekleyelim.
14. Karıştırıp yumuşayıp yumuşamadığını kontrol edelim gerekiyorsa biraz daha pişirip sıcakken blenderdan geçirelim.