Çilekli Kalp Milföy

Çilekli Kalp Milföy Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket 10 lu milföy

Kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 5 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı un (tepeleme)
• 1 yemek kaşığı nişasta(tepeleme)
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

İçine;

• 500 gram çilek

Üstüne;

• Pudra şekeri

Çilekli Kalp Milföy Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle milföyleri buzluktan çıkarıp yada marketten yeni aldıysanız tezgahın üstüne bırakıp yaklaşık 10 dk hafif çözülmesini bekliyoruz.
2. Çözülen milföyleri yanlamasına 4 eşit parça olacak şekilde kesiyoruz ve fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 200 derece fansız fırında üstü hafif kızarana dek pişiriyoruz.
3. Bu sırada kreması için yumurta sarısı, şeker, un ve nişastayı bir tencereye alıp karıştırıyoruz üzerine süt ekliyoruz ve iyice çırpıyoruz orta ateşte kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
4. Kaynayıp göz göz olunca ocaktan alıp içine tereyağı ve vanilya ekleyerek mikser yardımıyla iyice çırpıyoruz.
5. Kremayı bir kenara alıp soğuyana kadar ara ara karıştırıyoruz iyice soğuduktan sonra buzdolabına kaldırıyoruz ve kullanacağımız zaman dolaptan çıkarıp tekrar mikser ile 1-2 dakika çırpıyoruz.
6. Pişen milföyün içine soğuyan kremadan sürüp üstüne ortadan ikiye kestiğimiz çilekleri diziyoruz çileklerin üstüne tekrar krema sürüp ayırmış olduğumuz milföy parçasıyla üstünü tekrar kapatıyoruz ve servis tabağına diziyoruz.
7. Son olarak üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir 🥰.