Çilekli Kek

Çilekli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gr margarin (oda sıcaklığında)
• 2 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1, 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• 5-6 çilek

Çilekli Kek Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba;
Oda sıcaklığında yumuşayan yağ ile pudra şekerini iyice bütünleşene kadar çırpalım, yumurtalarıda ekleyip çırpmaya devam edelim, sonrasında un kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip tekrar çırpalım (iyice bütünleşmeleri için çırpma işlemi biraz uzun olabiliyor). Kelepçeli kalıbımın altına yağlı kağıt serip üzerine kekimi yaydım (yoğun bi kıvam oluyor). Üzerine de ikiye böldüğüm çileklerimi yerleştirdim.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına kekimi koydum.
İlk 10 dk boyunca yani hafifçe kabarana kadar 180 derecede.
Sonrasında kekim kabarmaya başlayınca dereceyi 160’a indirdim. Kontrollü bi şekilde üzeri hafifçe kızarana kadar bekledim ve fırından çıkardım. 5-6 dinlendikten sonra kalıptan çıkararak üzerine de pudra şekeri serptim.
Afiyet olsun🌺