Çilekli Kek

Çilekli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 3  çay bardağı un

Muhallebisi için;

• 2 su bardağı süt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çay bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilya
• 100g labne peyniri

Sosu için;

• 1 paket dr otker meyveli sos
• Çilek

Çilekli Kek Tarifi'nin Yapılışı

Arkadaşlar benim tart kalıbım olmadığı için borcamda yaptım o yüzden görüntüsü olmadı ama tadı güzel oldu görüntü için kusura bakmayın.

1. Öncelikle keki yapalım. Şekeri, yumurtayı çırpalım. Köpük köpük olana dek sonra geri kalan malzemeyi ilave edin, çırpın.
2. Tart kalıbını yağlayıp, 180 derece fırında pişirelim.
3. Üstü pembe olunca kürdanla bakıp, kekimizi alalım. Soğumaya bırakalım.
4. Muhallebisi yapalım, Vanilya, tereyağ ve labne hariç bütün malzemeyi tencereye alın, çırpın. Un topaklanmasın.
5. Orta ateşte karıştırarak pişirelim. Kaynayınca 3 dakika daha karıştırıp, ocaktan alalım.
6. 2 dakika sonra tereyağını koyalım. Vanilyayı koyalım, karıştıralım.
7. Soğuyunca labneyi koyup, karıştıralım.
8. Sosu yapalım, sosu üzerindeki tarife göre yapalım. Soğuyana kadar ara ara karıştıralım.
9. Keki kalıptan çıkaralım. Sonra muhallebisini dökelim. Spatula yardımıyla üstüne yayalım. Sonra sosu dökelim. Üzerine yayalım.
10. En son çileklerle süsleyelim.

Not: tüm malzemeleri soğuk dökelim kek hamur olmasın.