Çilekli Kremalı Kek

Çilekli Kremalı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yumurta
• yarım çay bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 silme çay kaşığı karbonat
• 2 su bardağından bir parmak fazla un
• 1 kase çilek
• 2 dolu yemek kaşığı pudra şekeri

Kreması İçin

• 150 gram krem peynir
• 150 gram labne peynir
• 1 su bardağı pudra şekeri

Çilekli Kremalı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kremayı hazırlıyoruz. Tüm malzemeleri mikserle bir kaç dakika çırpıyoruz, kıvam alması için kek tamamen soğuyuncaya kadar buzdolabında dinlendiriyoruz.
2. Çilekleri dilimliyoruz ve pudra şekeri ile karıştırıp kenarda bekletiyoruz. Yumuşamış tereyağ ile toz şeker krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır.
3. Yumurtalar eklenip çırpmaya devam edilir. Süt ve rendelenmiş limon kabuğu ilave edilip çırpılır. Un, vanilya, kabartma tozu ve karbonat eklenip karıştırılır. Koyu kıvamlı bir hamur elde edilir.
4. Yağlı kağıtla kapladığımız 26 cm kalıba kek hamuru boşaltılır. Üzerine dilimlediğimiz çilekleri sıralıyoruz ve biriken suyu üzerine gezdiriyoruz.
5. Önceden ısıttığımız 175 derece fırında yaklaşık 40 dakika kontrollü olarak pişiriyoruz. Bıçak ya da kürdan batırıp temiz çıkınca fırından alıyoruz.
6. Tamamen soğuyunca kremasını döküp servis ediyoruz. Afiyet olsun👌🏻😋.