Çilekli Kremalı Pasta

Çilekli Kremalı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Bardak ölçüsü 200 ml

Pandispanya için:

• 6 yumurta beyazı
• 1 çimdik tuz
• 6 yumurta sarısı
• 1 su bardağı şeker
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 5 yemek kaşığı sıcak su
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı un
• 1/2 (yarım) bardak mısır unu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması için:

• 2 paket sıvı krema
• 1 paket dr. oetker pudding creme
• 1 paket mascarpone (Labne)

Süslemesi için:

• 600 gram çilek
• Çam fıstığı

Çilekli Kremalı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurta akı ve sarılarını ayırıyoruz.
2. Yumurta akının üzerine şekerimizin yarısını ilave ederek mikserimizle kar gibi olana dek çırpıyoruz.
3. Kabı ters çevirdiğimizde dökülmüyor olmalı. Şimdi yumurta sarılarımızın olduğu kaba geçiyoruz.
4. Yumurta sarılarımızın üzerine şekerimizin kalanını dökerek en az beş dakika çırpıyoruz.
5. Ardından sıcak suyu ve yağı ekleyin.
6. Mikseri bir kenara bırakıp spatula yardımıyla eledigimiz un, mısır unu, nişasta, kabartma tozu ve vanilya karışımını ekleyerek karıştırın.
7. Yumurta aklarını sarılarımızın olduğu kaba alarak bir spatula yardımı ile köpüklerimizi söndürmeden karıştırıyoruz.
8. 24-25 cm’lik çemberimize döküp önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40-45 dakika pişirelim.
9. Fırından çıkarmadan önce mutlaka kürdan ile kontrol edin.
10. Krema için; malzemelerin hepsini çırpma kabına koyup çırpıyoruz.
11. Birkaç saat dinlenen pandispanyamızı 2 ye keselim.
12. Kekimizin alt parçasını servis tabağına alın üzerine kremanızdan sürün.
13. Üzerine doğranmış çilekleri kremanın içine bastırarak dizin ve üst katmanını üzerine kapatıp geri kalan kremayı yayarak dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Afiyetle❤️