Kek için yumurtanın sarısını ve beyazını ayırıyoruz şekerin yarısını beyazına ekliyoruz bir çimdik tuz ekleyerek iyice köpürene kadar çırpıyoruz.
Yumurtanın sarısına kalan şekeri ekleyip iyice çırpıyoruz su ve sıvı yağı ekliyoruz kuru malzemeleride eleyerek ekleyip düşük ayarda tekrar çırpıyoruz.
Köpük köpük olan yumurta aklarını 3-4 seferde ekleyerek spatula ile katlaya katlaya karıştırıyoruz yağlı kağıt serili büyük boy dikdörtgen borcama döküyoruz.
160 derecede 20-25 dakika pişirelim fırından fırına farklılık gösterebilir. Piştikten sonra kabından çıkarıp soğumaya bırakalım.
Kreması için süt şeker yumurta un ve nişastayı bir tencereye alalım topak topak kalmaması için iyice karıştıralım daha sonra ocağa alıp kaynayana kadar devamlı karıştıralım.
Kaynadıktan sonra tereyağı ve vanilyayı ekleyip bir kere daha karıştırıp ocağın altını kapatalım.
Oda sıcaklığına gelene kadar ara ara karıştıralım daha sonra üzerine streç film örterek buzdolabına kaldıralım bir gece bekletelim çıkardıktan sonra yarım paket kremayı ekleyerek pürüzsüz kıvam alana kadar çırpalım.
Soğuyan keki çember kalıpla yuvarlak bir şekilde keselim.
Tabanına ve kenarlarına yağlı kağıt serili çember kalıba (18 cm)keki alalım kenarlarına ve ortasına çilekleri yerleştirelim kenarlardan başlayarak kremayı sıkarak her yerine gelecek şekilde ilave edelim ve spatula ile düzeltelim.
Kalan kek parçalarını rondodan çok ufalanmayacak şekilde geçirerek üzerine serpelim daha sonra buzdolabına kaldırıp bir gece bekletelim.
Kalıptan yavaşça çıkartalım. Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz😍. Afiyet olsun😋.
Ben ayriyetten karamel sosta ilave ettim mükemmelll
Aysu Öztürk
harika oldu yorumlardaki gibi dağılmadı. nişastayla unu tepeleme koyun. pastanedekiler gibi oldu.
Ayse M.
Harika oldu ♥️ nurla birlikte yaptık ♥️
Gülfem Boran
Çok güzel oldu Çok beğendik teşekkürler
Betül Üçgül
Tadı çok güzel, hafif. Ama maalesef kalıptan çıkardıktan sonra dakikalar içinde dağıldı ☹️Pastayla hiç fotoğraf çekilemedik 🙁 Kaşıkla kaselere doldurup yedik. Neyse ki aile arasında bir kutlamaydı.
Ezgi A.
çok kolay lezzeti ve gösterişli
selmabyndr
Ben kremasını farklı yaptım bu yüzden ona yorum yapamayacağım,pandispanyanın tadı güzeldi yalnz fazla kabarmadı niyeyse