Çilekli Milföy

Çilekli Milföy Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet milföy
• 1,5 su bardağı süt
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı silme nişasta
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yumurta sarısı
• Şekerli vanilin
• Yarım yemek kaşığı tereyağı

Çilekli Milföy Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle muhallebi hazırlanır çünkü muhallebi soğuk olacak.
2. Tencereye tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeler alınır ve güzelce karıştırıldıktan sonra ocağa alınır kaynayana kadar pişirilir.
3. Kaynadıktan sonra tereyağı ve vanilya eklenip altı kısık bir iki dakika daha pişirilir. İlk sıcağı çıktıktan sonra buzdolabına alınır.
4. Bu sırada buzluktan çıkan milföyler biraz çözüldükten sonra ortadan ikiye kesilir ve yağlı kağıtlı tepsiye dizilir ve 180 derecelik fırında pişirilir.
5. Piştikten sonra ilk sıcağı çıkan milföyler ortadan ikiye bölünür soğuyan muhallebi hepsine eşit şekilde pay edilir ve muhallebi üstüne çilek koyulup kapatılır.
6. En üstüne de biraz muhallebi sürülür çilek üstünde durabilsin diye.
7. Süsledikten sonra pudra şekeri serpilip servis edilir afiyet olsun 😋.

Milföyleri dolaba koymuyoruz çünkü dolapta yumuşar. Bu yüzden sadece muhallebiyi soğutuyoruz buzdolabında.