Çilekli Milföy (Çok Kolay Çok Lezzetli)

Çilekli Milföy (Çok Kolay Çok Lezzetli) Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için;

• 3.5 su bardağı süt (200ml)
• 5 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı dolusu labne peyniri
• 1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
• 1 paket vanilya
• 10 adet kare milföy yaprağı
• Çilek

Üstüne serpmek için;

• Pudra şekeri

Çilekli Milföy (Çok Kolay Çok Lezzetli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Süt, şeker, un ve nişastayı tencereye alıp, kaynanana kadar orta ateşte karıştırın.
2. Muhallebi göz göz olduktan sonra altını kısıp tereyağ, labne peyniri ve vanilyayı ekleyin.
3. Güzelce karıştırın, iki iç dakika daha pişirdikten sonra altını kapatın ve soğumaya bırakın.
4. Soğuduktan sonra mikser ile iki dakika çırpın.
5. Kare milföy yapraklarını eşit olarak ikiye bölün, yağlanmış kağıt serili tepsiye dizin.
6. Üzerine çatal ile delikler açın, üzerine tekrar yağlı kağıt koyarak bir borcam veya fırın tepsisi koyarak (Kabarmasını önlemek amacı için) pişirin.
7. Bu şekilde hiç kabarmamış milföy yaprakları elde etmiş olursunuz.
8. Muhallebinizi sıkma torbasına alın (Yoksa spatula ile de sürebilirsiniz) yaprakların üstüne şekildeki gibi sıkın.
9. Üstüne bir milföy yaprağı koyduktan sonra aynı işlemi tekrar yapın. En üste bir milföy daha koyun ve bırakın.
10. Ben bazılarının arasınada çilek ekledim. Porsiyonlar üç katlı olacak.
11. Üstüne pudra şekeri serpin. Çilek dilimleri ile süsleyin. Afiyet olsun.