Çilekli Milföy Pasta

Çilekli Milföy Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pastacı kreması için :

• 4 yumurta sarısı
• 500 ml süt
• 150 gram şeker
• 100 gram un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• Milföy
• 12 adet kare şeklinde küçük milföy hamurları (pasta 3 katlı olacağı için)
• Çilek
• Küçük bir kase çilek

Çilekli Milföy Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Pastacı kreması yaparken Fırını önceden ısıtalım.
2. Pasta kreması yapmak istemeyenler dilerlerse hazır krema ile ya da vanilyali pudingle de yapabilirler :)
3. Pasta kreması yapılışı : küçük bir tencereye sütü hafiften kaynamaya alalım.
4. İçine vanilya paketini ilave edelim.
5. Süt etrafında küçük baloncukları görünce altını kapatalım.
6. Küçük bir kaba yumurtaları kırıp şeker ile çırpalım.
7. Ardından unumuzu ilave edelim arkadaşlar.
8. Temperleme işlemiyle kremamızı yapacağız şimdi : bir kepçe yardımı ile 1 kepçe dolusu sütü yumurtalı karışımın içine dökelim ve karıştıralım. Bu işlem ile yumurtanın pişmesini önlüyoruz.
9. Ardından tekrar 1 kepçe süt ekliyoruz.
10. Bu yumurtalı sütlü karışımı alıp tencerede kalan sütün içine döküyoruz ve altını yakıp sertleşmeye başlayana kadar karıştırıyoruz.
11. Güzelce çırpma teliyle karıştırırken içine tereyağını ekliyoruz. Kremamız hazır 😊
12. Milföy hamurunu yaklaşık 25 dakika fırında pişirin.
13. Ardından kare bir borcama 4 tane küçük parçayı tabana yerleştirin.
14. Üzerine hazırlamış olduğumuz pastacı kremasında sürüp ince ince doğradığımız Çilekleri yan yana dizelim.
15. Tekrar 4 tane daha milföy parçası ile üzerini kaplayıp aynı işlemi uygulalın : yani krema sürüp çilek dizin.
16. Son kat’a geldik ve yine milföy dizip krema sürüp Çileklerle süsleyin 🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓
17. 1 saat buzdolabında dinlendirmeniz yeterli olucaktır. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun 😍

Not : Milföy hamurunu çatallayarak şişmesini engelleyebilirsiniz. Ben kabarık olmasını tercih ettiğim için çatallama işlemi yapmadım.