Çilekli Nefis Çizkek

Çilekli Nefis Çizkek Tarifi'nin Malzemeleri

Kreması için :

• 1 tane labne peynir
• 200 ml süt kreması
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tane vanilya

Tabanı için:

• 2 paket saklıköy bisküvi
• 3 yemek kaşığı tereyağ (katıyağ)

Üzeri için;

• 500 gram çilek
• 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
• 1. 5 yemek kaşığı nişasta

Çilekli Nefis Çizkek Tarifi'nin Yapılışı

1. Bisküvileri robottan geçirelim. Tereyağını eritelim ama kızdırmayalım.
2. Bisküvi ve tereyağı birbirine iyice karıştırıp yuvarlak kalıbımızın dibine iyice yayıp, elimizle bastırıp, buzdolabına kaldıralım, kremamızı yapana kadar dinlensin.
3. Krema için yumurta ve şekeri iyice çırpalım.
4. Kremayı, yoğurdu, labneyi de ekleyip çırpmaya devam edelim, unu, nişastayı ve vanilyayı da ekleyip çırpalım, kek kıvamında olacak kremanın kıvamı çırptıktan sonra kalıbımızı dolaptan çıkartıp hazırladığımız kremayı kalıbımıza dökelim.
5. 180 derecedeki önceden ısıtılmış fırınımızda 30 dk pişirelim ve fırının altına borcama su koyalım, nemli olsun fırın ve çizkekimiz çatlamasın. Çiz kekimiz pişerken çilekli sosumuzu hazırlayalım.
6. Çilekleri yıkayalım ve robottan geçirelim, bir tencereye koyalım ve şekeri de ekleyip yaklaşık  15 dk kısık ateşte pişirelim.
7. Piştikten sonra 1. 1. 5 kaşık kadar nişastayı az bir su ile açıp çileğe karıştırıp koyu bir kıvam almasını sağlayıp altını kapatalım. Ve mutlu son.
8. Çiz kek fırından çıkınca ılımasını bekleyelim ılıyınca sosunu da üzerine döküp buzdolabında 2 -3 saat dinlendirdikten sonra dilimleyip yiyelim. * ( 1 gece bekleyince daha da güzel oluyor) Afiyet olsun. :)