Çilekli Pasta

Çilekli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı dolusu kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 buçuk su bardağı un

Kreması için;

• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 4 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket toz krem şanti
• 1 kase çilek

Çilekli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şanti dışında malzemeler tencereye alınıp muhallebi yapılır. Çünkü muhallebinin iyice soğuması gerek.
2. Bu arada kek için yumurta ve şeker çırpılır ve diğer malzemeler eklenir.
3. Kek harcı yağlı kağıt serili geniş bir tepsiye dökülür.
4. 170 derece fırında kurutmadan yaklaşık 15 dk da pişirilir.
5. Kekimiz pişince kalıp ile bir daire çıkarılır.
6. Geri kalan kısım robotta çekilir.
7. Çıkardığımız daire kek kalıbın en alt kısmına yerleştirilir.
8. Çilekler temizlenir, yıkanır ve ikiye kesilip yanlara dizilir.
9. İyice soğuyan muhallebiye toz şanti eklenip mikser ile çırpılır.
10. Sıkma torbası veya buzdolabı poşeti kullanırsanız çok iyi olur.
11. Kremanın yarısından fazlası torbaya koyulur ve ilk çileklerin aralarına sıkılır.
12. Daha sonrada orta kısıma sıkılıp düzenlenir.
13. İnce bir kat daha yapacağımız için biraz muhallebi bırakalım.
14. Hepsini orta kısıma kullanmayalım.
15. Üzerine biraz çilek doğranıp eklenir.
16. Robotta çektiğimiz kekden bir miktar eklenip düzenlenir ve kaşık ile biraz sıkılaştırılır.
17. Kalan krema da üzerine eklenip yayılır.
18. Tekraradan çektiğimiz kekden eklenim tekrar sıkılaştırıp düzenlenir.
19. Pastamız bu şekildedir mümkünse 1 gece dolapta dinlendirilir. Ertesi gün servis yapılır.