Çilekli Pasta

Çilekli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker (200gr)
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 su bardağı süt (200 ml)
• 2 su bardağı un (280-300 gram un)
• 3 tatlı kaşığı kabartma tozu

Krema

• 2 kutu krema (400 ml)
• 1 kutu quark(250 gr) veya labne peyniri
• 5 yemek kaşığı pudra şekeri
• Ayrıca 1,5-2 kg çilek
• Kırmızı pasta jölesi( tortenguss)

Çilekli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek hamuru için yumurtaları, şekeri ve vanilya şekerini 3-4 dk boyunca beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpın.
2. Ardından sütü ilave edip çok az devam çırpın.
3. En son unu ve kabartma tozunu ilave edin ve bir el çırpıcısıyla iyice karıştırın.
4. Kek hamurunu fırın kağıdı serilmiş fırın tepsisine yayın ve 180 derece alt üst ayar fırında 20 dk pişirin ve soğumaya bırakın.
5. Kremayı kıvam alana kadar çırpın. Veya krem şantiyi paketinde anlatıldığı gibi çırpın. ( çok fazla çırpıp yağ olmasın) türkiye’ dekiler için labne peyniri, Almanya ‘ dakiler quark, pudra şekeri ve vanilya şekerini ilave edip karıştırın.
6. Soğuyan kek hamurunun üzerine kremayı döküp yayın.
7. Ardından ortadan ikiye ayrılmış çilekleri yerleştirin. Bu şekilde de buzdolabına kaldırıp tüketebiliediniz. Jöle isteğe bağlı.
8. İsteğe bağlı tart jölesini üzerindeki talimatlara uyarak hazırlayın ve çileklerin üzerine dökün.
9. En az 3-4 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyet olsun.