Çilekli Pasta

Çilekli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için ;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı tozşeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1.5 su bardağı un

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı tozşeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket krema

Sos için;

• Yarım kilo çilek
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı tozşeker

Çilekli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaları ile toz şekeri iyice çırpıyoruz beyaz olana kadar. Sonra süt ile sıvı yağı ekliyoruz biraz daha karıştırıp, kabartma tozunu, vanilyayı ve unu ekleyip karıştırıyoruz.
2. Büyük dikdörtgen borcamı yağlıyoruz. Sonra borcama kekin harcını döküyoruz.
3. Daha önceden ısıttığımız fırına keki koyuyoruz. Fırının derecesi 180 c olması lazım.
4. Kekimiz piştikten sonra kenara koyuyoruz iyice soğusun diye.
5. Kekimiz soğumaya dursun kremayı yapmaya geçelim artık.
6. Sütü ,unu ,şekeri, nişastayı tencereye koyup karıştırıyoruz. Orta ateşte pişirmeye başlıyoruz. Kıvam aldıktan sonra vanilyayı ekliyoruz ocağın altını kapatıyoruz. Sonra kremayı ekleyip karıştırıyoruz. Ilınması için kenara koyuyoruz ama arada karıştırmak lazım ki kabuk tutmasın diye.
7. İyice soğumuş kekimize ılınmış muhallebiyi döküyoruz. Döktükten sonra kenara koyup üstü kabuk tutana kadar soğumaya bırakıyoruz.
8. Çilekli sos için; çilekleri iyice yıkıyoruz, sonra çilekleri robottan çekiyoruz püre haline getiriyoruz.
9. Yaptığımız püreyi tencereye koyuyoruz, tozşekeri ve nişastayı ekleyip ocağa alıyoruz. İyice karıştırıyoruz, yoğunlaşınca altını kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
10. Çilekli sos ılındıktan sonra muhallebinin üstüne döküyoruz. Üstünü istediğiniz şeylerle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun şimdiden 😊