Çilekli Pasta

Çilekli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için ;

• 5 yumurta (mutlaka oda ısısında)
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı kaynar su (şekerin iyi erimesi için)
• 2 çay bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 vanilya
• 1 fiske tuz

Çilekli kreması için ;

• 200 gr mascarpone (3 yemek kaşığı sütle çırpılacak)
• 1 poşet çilekli krem şanti (paketteki tarife göre hazırlayın)

Vanilyalı krema için ;

• 200 gr mascarpone (3 yemek kaşığı sütle çırpılacak)
• 1 poşet sade krem şanti (paketteki tarife göre hazırlayın)
• 2 şeker vanilin

Aralarına ;

• Dilediğiniz kadar çilek

Çilekli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Çok beğeni alan hafif çok lezzetli bir pasta üstelik herkesin kolayca yapabileceği bir tariftir çok tavsiye ediyorum.
Derin bir kaba yumurta ve toz şekeri köpük köpük olana kadar mikserle 5-8 dakika çırpın. İyi çırpılırsa kesinlikle yumurta kokusu olmaz. Mikserle çırpmaya devam ederken sıcak su ve bir fiske tuz eklenir daha sonra elekten geçirdiğimiz unu ve kabartma tozunu ekleyip (ama birden dökmeyin yoksa köpükler söner ve pandispanyaniz kabarmaz) spatula yardımıyla aşağıdan yukarı doğru olacak şekilde yavaşça karıştırılır. Bir kalıba yağlı kağıt serilir kekin hamuru dökülür, kenarlarını yağlamıyoruz böylece üstü düz bir pandispanya elde etmiş oluyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derecede yaklaşık 25 dakika kadar pişiriyoruz ama fırından fırına değişir kürdan testi yapmanızı öneriyorum. Eğer bir gün önceden yapılırsa pandispanya dinlenmiş ve şekil vermek için daha iyi sonuç elde edersiniz.
Pandispanya soğuduktan sonra 3 bölüp her katına çilekli krema üzerine doğranmış çilek ve sonra vanilyalı krema dökülür. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyin.