Çilekli Pasta

Çilekli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pasta hamuru içi;

• 5 yumurta
• 175 gr şeker
• 12 kaşık un
• Vanilya
• 2 çay kaşığı kabartma tozu

Kreması için:

• 300 gr labne peynir i(yurt dışındakiler için quark)
• 3 paket krema (schlagsahne)
• Yarım kilo çilek
• 3 yemek kaşığı çilek marmelatı
• Rendelenmiş çikolata(raspel)
• Jöle

Çilekli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

5 yumurta ile şeker köpürene kadar çırpılır. İçine un, vanilya ve kabarma tozu ilave edilir. İstediğiniz formdaki kelepçeli kalıba dökülür. 175 derecede yaklaşık 30 dakika pişirilir.

Kek soğuduktan sonra 3 parçaya bölünür. Daha sonra krema hazırlanır. Krema sertleşene kadar çırpılır. İçine labne ve marmelat ilave edilir, tekrar çırpılır. Pastanın içine eşit miktarda paylaştırılır ve iki katının içerisine de çilek konulur. Kalan çilekler fındık büyüklüğünde kesilip üzeri için ayrılır. Daha sonra pastanın üzeri kremayla sıvanır. Pastanın çevresi rende çikolatayla süslenir. Pastanın üst kenarları krema sıkacağıyla şekillendirilir. Ortasına doğradığınız çilekler serpilir. jöle hazırlanıp fırça yardımıyla çileklerin üzerine sürülür. Afiyet olsun.