Çilekli Pasta

Çilekli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için:

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 er paket kabartma tozu vanilya
• Aldığı kadar un(buçuk 2 bardak kadar)
• Arası ve üstü için pasta kreması veya kremşanti
• Çilek ve çilek sosu
• ( çilek sosunu 3-5 çileği blendırdan geçiriyorum ince süzgeçten süzüp şeker ve az su ile kaynatiyorum koyu olsun isterseniz 1 tatlı kaşığı nişasta ekleyin)

Çilekli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

4 yumurtanın akını sarısından ayırıp 1 fiske tuz ile kar gibi olana kadar çırpın.
Başka bir kapta yumurta sarısı ve şekeri çırpın.
Süt ekleyin az daha çırpın, unu eleyip ekleyin, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip az çırpın, en son yumurta aklarını yavaş yavaş kaşık yada spatula yardımı ile yedirin.
Hamuru 180° fırına verin.
Pasta kremasını veya kremşantiyi tarife göre hazırlayın.
Fırından çıkardığınız keki soğuyunca enine ikiye bölün üstünü süt ile ıslatın arasına kremayı/kremşantiyi sürün kekin diğer yarısını üstüne kapatın sütle ıslatın.
( Ben pastanın arasına kaydığı şekli bozuk olacağı için meyve koymuyorum arzu eden koyabilir) ,kremasını sürün 2 ye 3 kestiğiniz çileklerle süsleyip blendırdan geçirip süzdüğünüz çilek şeker ve az suyu tencerede karıştırıp koyulaşıncaya kadar kaynatın. Soğutup pastaya dökün.
Afiyet olsun.