Çilekli Pasta

Çilekli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 3 yumurta
• 3 fincan şeker
• 3,5 fincan un
• 1 fincan sıvı yağ
• 1 fincan su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 portakal kabuğu rendesi

Kreması için:

• 2,5 su bardağı süt
• 1 yumurta
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1. 5 yemek kaşığı nişasta
• 1. 5 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Arası için:

• Ben çilek, muz kullandım (siz farklı kullanabilirsiniz)

Üzerine;

• 1 çay bardağı süt
• Sade krem şanti

Çilekli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak keki hazırlıyoruz.
Yumurta ve şekeri iyice çırpalım. Portakal rendesini ve sıvı yağ ekleyelim. Kabartma tozu ve unu eleyelim. Suyu da katıp karıştıralım ve 24-26 cm lik kelepçeli kalbımızın içini iyice yağlayıp unlayalım ve harcı dökelim. 190 derecede 40-45 dk pişirelim.

Piştikten sonra soğumaya bırakalım.

Kremayı hazırlayalım. Küçük bir tencereye bir yumurta kıralım, unu, nişastayı, şekeri ilave edelim. Çırpma teli ile çırpalım. Yavaş yavaş sütü ekleyelim. Ocağa koyalım, orta ateşte sürekli karıştıralım, kaynayınca tereyağı ekleyelim. Altını kapatalım, vanilya katalım ve karıştıralım. Soğumaya bırakalım.
Soğuyan keki ortadan ikiye keselim, arasına biraz krema sürelim. Muz dilimleyelim, biraz krema daha sürelim çilek dizelim. Tekrar krema sürelim kekin ikinci katını koyalım. Üzerine bir bardak süt ile hazırladığımız  krem şanti sürelim. Hindistan cevizi serpelim. Çilek ile süsleyelim. Dolapta en az 3 saat beklemesi lazım. Gerçekten tadına doyulmaz hafif bir meyveli pasta, denemenizi tavsiye ediyorum. AFİYET OLSUN.

Not: Kahve fincanı ölçü olarak kullandım.