Çilekli Pasta

Çilekli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağından 1 parmak eksik tozşeker
• 1. 5 su bardağı un
• 1/4 (çeyrek) çay bardağı sıcak su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Keki ıslatmak için şerbet:

• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su

Krema için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağından bir parmak eksik tozşeker
• 4 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya

Çilekli jöle için:

• 2 avuç çilek
• 3 yemek kaşığı buğday nişastası
• 3 yemek kaşığı toz şeker

Çilekli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. 🍓Yumurtanın sarısı ve beyazını ayırıyoruz. Beyazını bir fiske tuzla köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Sarısına da şekeri ekleyip çırpalım ve sıcak suyu ekleyip tekrar çırpalım.
2. Unu kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edelim. İyice çırptıktan sonra yumurtanın beyazına ekleyip yavaş yavaş karıştıralım.
3. 22cmlik kalıba dökelim. 180 decerede pişirelim. Kürdanla pişip pişmediğini kontrol edin. Kek pişip soğuduktan sonra ikiye bölelim.
4. Şerbeti ocağa koyup altını yakın kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika dakika kaynatalım.
5. Kekin bir parçasını kalıba koyup şerbetle ıslatalım. Çilekleri doğrayıp kenara dizelim. Kremanın tereyağı ve vanilya dışında tüm malzemelerini tencereye alalım.
6. Krema kıvamını alınca ocaktan alıp tereyağını ve vanilyayı içine ekleyip çırpmaya devam edelim.
7. Ve kremayı soğumaya bırakalım.
8. Krema soğuyunca kalıbın içine koydumuz kekin üzerine dökelim. Kekin diğer parçasını üstüne koyup şerbetle ıslatalım.
9. Çilek jölesinin tüm malzemelerini tencere alıp ocağa alalım.
10. Çilekler yumuşayınca blenderle ezelim kaynatmaya devam edelim. Jöle kıvamını alınca pastanın üzerine dökelim. Bir gece dolapta bekletip süsleyebilirsiniz. Deneyeceklere simdiden afiyet olsun 🍓🍓
    🍓Not: Dilerseniz kremanıza sıvı krema ve kremşanti ekleyip daha yoğun bi tat elde edebilirsiniz. Ben eklemedım. Ama sizler dinlerseniz ekleyebilirsiniz. 😊😊