Çilekli Pasta

Çilekli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 26 cm kalıp için
• 170 gr un
• 1 paket kabartma tozu
• 4 adet yumurta (orta boy) oda sıcaklığında
• 130 gr şeker
• 1 paket vanilya

Kreması İçin ;

• 3 paket toz krem şanti
• 600 ml soğuk süt (3 su bardağı)
• Çilek

Süslemek İçin ;

• Hazır süs çikolatalar
• Badem hamuru (Marzipan)
• (Pembe sıvı gıda boyası Püskürtme tabancası Air brush)

Çilekli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Herkesin kendi zevkine hayal gücüne göre pasta süsleme şekli var. Bende genelde zor olanı severim ve bu pastayı da kolay yöntemlerle yapmadım bana göre zor olan en güzeli süsleme bölümünü dilediğiniz gibi yapabilirsiniz. Ben püskürtme tabancayla boya süslemesi yaptım dışına çok enteresan bir işlemi var air brush denilen bir alet kullandım ve farklı bir pasta yaratmak istedim. Yinede denemek isterseniz pastayı derin dondurucuya atın ve bıçak yardımıyla süsleyin kenarlarını. Bıçağı boyaya batırın ve kenarına çizik atın her türlü olabilir hayal gücü her şeyi yaptırabiliyor😊😄

1. Pandispanya için yumurtaları bir kab ta çırpın.
2. Şekeri yavaşça ilave ederek 5-10 dakika devam çırpın.
3. Unu vanilyayı ve kabartma tozunu yumurtaya eleyerek spatulayla yavaşça yedirin.
4. Yuvarlak 26 cm kalıba yağlı kağıt serin hamuru dökün ve düzeltin.
5. 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. 20 dakika sonra kürdan testi yapın.
6. Piştikten sonra yağlı kağıt serili ızgara telin üzerine ters çevirin kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın.
7. Kreması için soğuk sütü ve toz krem şantileri çırpın.
8. Çilekleri yıkayın ve küp küp kesin.
9. Kek soğuduktan sonra enlemesine 2 kere eşit şekilde kesin.
10. Tabanını servis tabağına alın biraz kremadan sürün ve çilek koyun tekrar kek krema ve çilek koyun. son keki koyun ve pastanızı kalan kremayla sıvayın.
11. Son olarak süsleyip buz dolabında 3-4 saat dinlendirin.

Badem hamuru Türkiye de var mı bilmiyorum şeker hamuruna benziyor daha yapışkan ve yumuşak bir hamur.
Ben pastanın üzerine dilimleyerek koydum ve uçlarını kıvırdım. Şeker hamuruyla yaparsanız krem şanti yerine yağlı krema veya ganaj kullanın.

Afiyet olsun🍓