Çilekli Pasta

Çilekli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı su
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 buçuk su bardağı un
• 1 fiske tuz

Pasta kreması:

• 2 buçuk su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nisasta
• 1 yemek kaşığı tereyağı/margarin
• 1 paket vanilya

Jöle için:

• 1 çay bardağı çilek reçeli
• 1 buçuk su bardağı su
• 2 yemek kaşığı nişasta

Çilekli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak pandispanyamızı yapıyoruz.
2. Sarıları ve beyazlarını ayırıyoruz. Yumurta aklarını bir fiske tuz ile kar gibi olana kadar çırpıyoruz. Ardından onu kenara alıp yumurta sarılarını 1 su bardağı şeker ile çırpıyoruz. Krema kıvamı aldıktan sonra yarım çay bardağı suyumuzu ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
3. Toz malzemeleri eleyerek karışımın içerisine ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. En son yumurta aklarını 3 aşamada ekleyerek spatula yardımı ile yukarıdan aşağıya karışımı söndürmeden yediriyoruz.
4. Bu pandispanya harcımızı kelepçeli kalıbımıza alıp önceden ısınmış 180 derecede 30 dakika yakın pişiriyoruz. Ardından kremayı yapmaya geçiyoruz. Tereyağı ve vanilya hariç bütün malzemeleri tenceremize alıp güzelce kaynayana kadar karıştırıyoruz.
5. Fokurdayan kremaya tereyağını ekleyip eriyince ocaktan alıyoruz. Son olarak vanilyayı ekleyip blendir ile güzelce karıştırıyoruz.
6. Üstündeki jöle için 1 çay bardağı çilek reçelini nişastalı şu ile kıvamı gelene kadar kaynatıyoruz. Pastaya şekil vermek size kalmış ben ortadan ikiye böldüğüm pandispanyamın arasına kremamı sürerek kelepçeli kalıp yardımı ile çilekler ile şekil verdim.
7. Üzerine jölemi ekleyip rendeleğim çikolata paracaları ile sunum yaptım. Afiyet olsun. 😍