Çilekli Pasta (Çilek Rüyası)

Çilekli Pasta (Çilek Rüyası) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 tane yumurta
• 4 fincan şeker
• 4 fincan un
• 1 fincan ılık süt
• Kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao

Krema için;

• 1 paket krema
• 1 poşet krem şanti
• 1 çay bardağı süt

Üzeri için;

• 1 paket krema
• 1 bar (80 gr) bitter çikolata
• Meyve için
• Yarım kg çilek

Çilekli Pasta (Çilek Rüyası) Tarifi'nin Yapılışı

Şimdi hemen fırını açıp 175 dereceye ayarlıyoruz :)
Ve hemen sonra kare kabımızı yağlayıp az un serpiyoruz ki yapışmasın. ( çok derin olmasın içi pişmez. Ortası delik kek kalıpları da olmaz)
Önce şeker ve yumurtayı 10 dakika köpük köpük olana dek iyice çırpıyoruz. Daha sonra sütü koyup bir 10 saniye çırpıyoruz. Şimdi elekle unu eleyip spatulayla karıştırıp üzerine kakaoyu ve karbonatı elekten geçirip spatulayla yardımıyla bir kaç dakika karıştırıyoruz.
Bu leziz az şekerli harcı fırına sürüyoruz ilk 10 dk alt açık olsun fırında daha sonra alt üst açın daha çok kabarıyor.
Bu esnada krema malzemelerini bir kapta karıştırın dolaba atın.
Kek pişince soğumasını bekliyoruz ve üçe bölüyoruz.
Keki ıslatmıyoruz çilekleri uzunlamasına ikiye bölüyoruz ve sadece kenarlara diziyoruz ortası boş meyvesiz kalıyor. Kremayı da çileklerin üzerine sürüyoruz. Aynı işlemi iki katta da uyguluyoruz ve bunu dolapta bekletiyoruz yaklaşık bir saat kadar.
Sonra ocağa kremayı koyup ısıtıyoruz. Ocaktan kremayı alıp içine bitter çikolatayı koyup karıştırın. O sos işte bir Harika! Sosu hafif soğutup tam pastanın ortasına döküyoruz. PASTANIN KENARLARINDA DA GEZDİREBİLİRSİNİZ
PASTAYI TEKRAR DOLABA KOYUN BİR YARIM SAAT EN AZ BEKLESİN.

VE PASTAYI KESİNCE ORTASI ÇİKOLATA ŞELALESİ GİBİ AKACAK TAM BİR ŞAHESER.
Mutlaka deneyin kalıbımı basarım pişman olmayacaksınız.
NOT: Kek kuru kalmıyor tabi ki :)