Çilekli Pasta (Fransier)

Çilekli Pasta (Fransier) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı kaynar su
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 su bardağı un
• 1 çimdik tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması:

• 2,5 su bardağı süt
• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 100 ml süt kreması

Çilekli Pasta (Fransier) Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için; yumurta akı ve sarısı ayrı kaplara alınır.
2. Yumurta akına 1 çimdik tuz atılıp kar gibi olana kadar çırpılır.
3. Yumurta sarısına şekeri ilave edip çırpın kaynar yarım çay bardağı suyu ilave edin köpük köpük olana kadar çırpın.
4. Diğer katı malzemeleri de ilave edin son olarak yumurta akını yavaş yavaş ilave edip kaşıkla alttan üstte doğru karıştırın.
5. Kelepçeli kalıba döküp 150 derece fırında 45-50 dk pişirin.
6. Keki fırından çıkardığınızda iki kasenin üzerine yan gelecek şekilde ters çevirin böylece havası sönmeyecektir.
7. Soğuyunca katlara bölün.
8. Dolgusu içinde krema hariç tüm malzemeleri tencereye alın pişirin soğuyunca kremayı ilave edin.
9. Süt ile biraz ıslattığımız keklere sıkma torbası ile krema sürülür ve dilimlediğimiz çilekleri kek kabımızın kenarına dizilir.
10. Son kekte üzerine konup krema sürülür toz antep fıstığı serpilir dolapta dinlendirilir. 👌 afiyetleee.