Çilekli ( Pembe ) Limonata

Çilekli ( Pembe ) Limonata Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 limon
• 300 gr (1 büyük su bardağı ) toz şeker
• 300 gr çilek
• 1,25 lt su

Çilekli ( Pembe ) Limonata Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle, 3 ayrı tariften yararlanarak yaptığım bu pembe limonatanın çok aromatik olduğunu belirteyim.

Derin bir kasede 3 limonun kabuğu rendelenir. Limonlar rastgele dilimlenir, üzerine toz şeker de eklenip elle yoğurarak şeker ve limonların iyice karışması sağlanır ve 1 gece bekletilir. ( bu tarifin olmazsa olmazı budur. Limonun tüm aroması çıkarılır böylece)

Ertesi gün, bir süzgecin içine temiz bir mutfak tülbenti yerleştirilir. Limonlu karışım içine boşaltılır. Öte yandan 300 gr çilek temizlenir, robottan geçirilir. Limonlu karışımın üzerine ilave edilir. Ve elle tüm bu karışım yoğrularak suyu çıkarılır. Ta ki çileğin posası koyu kıvamda çıkmaya başlayıncaya kadar.

Bu aşamada daha fazla sıkmanızı önermem. Limonatanın posalı olmaması için. Servisi bol buz ile yapılır.

Bu tarifi çileksiz sade limonata olarak da uygulayabilirsiniz. Bu tarifteki şeker miktarını da kendi zevkinize göre artırıp azaltabilirsiniz.