Çilekli Profiterol

Çilekli Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Pataşu Hamuru İçin ;

• 2 su bardağı su
• 100 gr tereyağ
• 1. 5 su bardağı un
• 3 yumurta

Kreması İçin ;

• 2, 5 su bardağı süt
• 3 silme kaşık un
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Sosu İçin ;

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı un
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı nişasta
• 5 yemek kaşığı şeker
• 100 gr sütlü çikolata

Üzeri ve İçi İçin ;

• 200 gr çilek
• Frambuazlı Çikolata
• Toz antep fıstığı

Çilekli Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce hamurumuzu hazırlayalım. 2 su bardağı suyu ve yağı tenceremize ilave edip karıştırarak kaynamasını bekleyelim.
2. Unu da ilave edip iyice karıştırarak homojen kıvamda bir hamur elde edelim. Ocaktan alıp 15 dakika kadar soğumasını bekleyelim.
3. Daha sonra yumurtaları teker teker kırıp hamurumuza iyice yedirinceye kadar çırpalım. (1 yumurtayı kırıp iyice çırptıktan sonra diğerlerini de teker teker kırıp yedirmek hamurumuzun güzel kabarması için dikkat etmemiz gereken bir nokta. )
4. Daha sonra hamurumuzundan kaşık yardımıyla alarak yağlı tepsimize koyalım. (Ben büyük pataşular elde etmek istediğim için hamuru biraz fazlaca koydum. Sizin tercihinize kalmış. 😊)
5. 180 derecede 40 dakika kadar hamurlarımızı pişirelim.
6. Fırının kapattıktan sonra kapağını hemen açmayalım ki pataşularımız sönmesin😉
7. Pataşularımız dinlenirken kremasını ve çikolata sosunu hazırlayalım. Soğumaya bırakalım.
8. İyice soğuduklarına emin olduktan sonra pataşularımızı bıçakla enlemesine keselim.
9. Tatlı kaşığı yardımıyla kremamızı içlerine yerleştirelim.
10. Doğranmış çilekleri de koyup sunum kabına alalım.
11. Hazırladığımız çikolata sosunu pataşularımızın üzerine gezdirelim.
12. Benmari usulü eritilmiş frambuazlı çikolata ve antep fıstığıyla süsleyelim.
13. Buzdolabında 1 saat kadar bekletip servis edelim.

Afiyet olsun😊😊💕