Çilekli Rolu Pasta

Bu rulo pastanın yapımı bence çok basit çünkü yumurtanın sarısıyla beyazını ayrı ayrı çırpmak zorunda değilsiniz bu işlemi yapmaya biraz üşeniyoruz ve pandispanya yapımından vazgeçiyoruz, işte size yapımın da zorlanmayacağınız bir rulo pasta tarifi bırakıyorum buraya deneyin derim lezzeti de efsane oldu benden.

Çilekli Rolu Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• 4 tepeleme yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu

kreması için

• 2 yumurta sarısı
• 6 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı un (hafif tepeli)
• 2 yemek kaşığı nişasta (hafif tepeli)
• 3 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 poşet krem şanti
• İçine koymak için çilek

Çilekli Rolu Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
2. Daha sonra diğer malzemeleri de eleyerek ilave edip spatula yardımı ile karıştırıyoruz. Bu aşamada mikser kullanmayın.
3. Tamamen karışınca yağlı kağıt serili fırın tepsisine dikkatlice yayıp 170 derecede fansız alt üst ızgarada 12 dakika pişiriyoruz. (benim fırınım 12 dakikada pişirdi siz kontrollü pişirin her fırının pişirme süresi farklı olabiliyor.
4. Hamur ince olduğu için çabuk pişecektir .Kek pişince başka bir kağıdın üzerine çevirip kendi kağıdından ayırıyoruz ve diğer kağıtla rulo şeklinde sarıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
5. Kreması için yumurta sarısı ve şekeri çırpıcıyla karıştırıyoruz. Krem şanti hariç diğer malzemeleri ekleyip kremayı pişiriyoruz. Piştikten sonra üzerini streçle kapatıp soğutuyoruz.
6. Streçi kremanın tamamen üzerine kaptın ki hava almasın. Soğuyan kremayı mikserle bir tur çırpıyoruz ve krem şantiyi ilave edip 5 dakika çırpma işlemine devam ediyoruz.
7. Soğuyan kekin rulosunu dikkatlice açıp içine kremadan her yerine gelecek şekilde sürüyoruz. ( üzerin için biraz ayırın diğer kalanın hepsini içine kullanın) sonra küçük küp halinde doğradığımız çileklerden her yerine serpiştirip ruloyu dikkatlice sarıp servis tabağına alıyoruz.
8. Üzerine kalan kremadan kaplayıp en son benmari erittiğimiz sütlü çikolata gezdiriyoruz. Zevkimize göre süslüyoruz. Buzdolabında dinlendirip servis ediyoruz.Afiyet olsun.