Çilekli Rüya

Çilekli Rüya Tarifi'nin Malzemeleri

Alt tabanı için;

• 1 buçuk paket burçak kurabiye (isteyen başka bisküvi kullanabilir)
• 2 yemek kaşığı tereyağı ( margarinde olabilir)

Muhallebi için;

• 1 litre süt
• 6 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta( buğday, mısır farketmez)
• 6-7 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin

Çilekli jöle için;

• 20 adet çilek
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı su

Çilekli Rüya Tarifi'nin Yapılışı

1. Tabanı için malzemeleri bir araya getirip ufalanmış bisküvileri kısık ateşte yağ eriyip bisküviler birbirini tutacak kıvama gelinceye kadar karıştıralım.
2. Bu harcı kelepçeli kalıba döküp bardakla üzerine bastıralım (küçük boy yuvarlak borcam da kullanılabilir).
3. Daha sonra muhallebiyi hazırlayalım.
4. Vanilya ve yağ hariç bütün malzemeleri koyup kaynayana kadar karıştıralım.
5. Fokurdamaya başlayınca vanilya ve yağını da ekleyip ocağın altını kapatalım.
6. Bisküvili harcın üzerine dökelim.
7. Çilekli jöle için yıkamış olduğumuz çilekleri ikiye ayırıp rahat karıştırılacak bir tavaya alalım.
8. Üzerine nişasta şeker ve suyu da ekleyerek kısık ateşte çilekler rengini verip tam kırmızı olana kadar karıştıralım.
9. Kıvamı ve renginden emin olduğumuzda ocaktan alıp muhallebinin üzerine hepsini dökelim.
10. İlk sıcağı çıkınca üzerini streçleyip dolaba koyalım.
11. 6-7 saat sonra tam kıvamını alacaktır. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun.